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KOICHIオフィシャルブログ

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簡単に作れてさっぱり美味しい

本日の投稿は

正月料理の箸休めレシピ4選のご紹介です。

　はじめましての方へ

コチラでブログの概要をぜひご覧ください

ココからはさっぱり甘酸っぱい味わいが

箸休めにぴったりのレシピ。

お試しくだされば幸いです

柚子香るさわやか紅白なます

お正月の縁起もの

祝い事のシンボル赤と白との

組み合わせが鮮やかで

さわやかに味わえるおせちの定番レシピ。

大根を主体に、にんじんは少しの量で

合わせるのが、色のバランスが

良くなるコツです。

材料（6人分）調理時間 20分　

大根（600ｇ）にんじん（70ｇ）塩（小さじ2/3)

【甘酢調味液】

きび糖（大さじ3）米酢（大さじ1）　

だし昆布（3ｃｍ）水（50ｍｌ）塩（小さじ1/3)

柚子（2～3個）　いくら醤油漬け（40粒程度）

作り方はコチラ

ポリポリ美味しい

香りさわやかゆず大根

昆布の旨みに、ほんのりピリッと！

甘酸っぱい味わいが大根に染みて、

箸が止まらなくなるほど、

ポリポリ食感がたまりません！！

材料（5人分）調理時間 65分　

大根（1/2本正味 450ｇ）柚子（1個）

だし昆布（3ｇ）鷹の爪（1本）塩（9ｇ）

砂糖（大さじ4）米酢（大さじ3）

作り方はコチラ

甘酸っぱさが絶妙！

みずみずしい千枚漬け

揚げ物や焼き物を食べた後には

かかせない千枚漬け。

簡単に作れてさっぱり絶妙なうまさ。

おせちの香物（漬物）です。

材料（5人分）調理時間 60分

かぶ（皮をむいて700ｇ）砂糖（70ｇ）　

酢（55ｍｌ）塩（15ｇ）

だし昆布（4ｃｍ正方×5～6枚）

鷹の爪（1本と1/2～2本）

作り方はコチラ

茹でて和えるだけの簡単常備菜

たたきごぼうの酢醤油和え

歯切れよくやわらか

だしと胡麻の風味に、

甘じょっぱい味わいはごはんに

ぴったりハマります

材料（4人分）調理時間 15分　

ごぼう（200ｇ）だし汁（500ｍｌ）

みりん（大さじ1）きび糖（小さじ2）　

醤油（大さじ1と1/2)　酢（大さじ2）

炒り胡麻（大さじ3）

作り方はコチラ

コチラの正月レシピもぜひ！

ご参考くだされば幸いです

『縁起の良いおもてなし正月料理4選』こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださりありがとうございます今年も残りわずかとなりました。何かと慌ただしい年の暮…

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最近のレシピはコチラです

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