こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
毎月29日は 肉の日
なので本日の投稿は
秋を味わう
おすすめ肉料理のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ごはんにのっけて甘辛く、味わえる
牛丼より、芳醇なおいしさの牛めしレシピ。
卵黄を絡めて～♪ だしのきいた
まろやかな甘辛さが
口いっぱいに広がり、めちゃ旨！
牛ごぼうとエリンギのしぐれ煮どんぶりです。
材料（2人分）調理時間 10分
牛肉薄切りまたは切り落とし（150ｇ）
ごぼう（30ｃｍ×1本） エリンギ（120ｇ）
土生姜（15ｇ） 卵黄（1個）
温かいごはん（適量×2）
オリーブオイル（小さじ1）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
だし昆布（5ｇ） 水（150ｍｌ）
酒（大さじ3） みりん（大さじ3）
きび糖（大さじ2） 醤油（大さじ3）
肉汁たっぷりのジューシー感！
こってりコク旨のたれが絡んでたまらん！！
やみつきになる鶏照り焼きです。
材料（2人分）調理時間 20分
鶏もも肉（400ｇ） 塩（小さじ1/3）
きび糖（小さじ1） 胡椒（少々）
小麦粉（適量） オリーブオイル（小さじ2)
【照り焼きのたれ】
酒(大さじ2） みりん(大さじ2）
きび糖（大さじ1と1/2) 醤油（大さじ2）
味噌（10ｇ） おろし生姜（1/3かけ分）
南瓜や茄子の美味しさ堪能できる
豚肉ごま味噌炒め。
とろとろ茄子に ほっこりする
甘い南瓜はたまりません！！
材料（2～3人分） 調理時間 8分
豚肉薄切り（150ｇ） 南瓜（350ｇ）
長茄子（2本） 獅子唐（10～12本）
ニンニク（1かけ） 土生姜（1かけ）
炒り胡麻（大さじ1）
塩（小さじ1/3×2） 胡椒（少々）
オリーブオイル（作り方にて記載）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
砂糖（大さじ1と1/2） だし入り味噌（30ｇ）
醤油（大さじ1と1/2)
やわらか豚肉に、シャキシャキ歯切れのいい長芋。
豚肉の旨みに、梅干しの酸味が染みて、
しっとり美味しい茄子。すべての食材は免疫を高め、
相乗効果で より疲労回復効果あるスタミナレシピです。
材料（2人分）調理時間 15分
豚肉薄切り（200ｇ） 長芋（200ｇ） 茄子（1個）
大葉（3枚） ニンニク（1かけ）
オリーブオイル（小さじ1、大さじ1と1/2、小さじ2)
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
【梅醤油たれ】
酒（大さじ1） みりん（大さじ1） 砂糖（小さじ2）
醤油（大さじ1） 梅干し（1粒）
最近のレシピはコチラです
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