こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
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本日の投稿は 梅雨や夏など
疲れやすい時期におすすめ！
さっぱり 美味しい
甘酢レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
こってり甘辛なのに
さっぱり味わえる手羽元。
お酢の力でお肉がほろほろ
やわらか～♪激うまです！！
材料（3人分）調理時間 18分
鶏手羽元（6～9本）
一口サイズの新じゃがいも（300ｇ）
絹さや（9～12枚） 卵（2～3個）
土生姜（1かけ） ニンニク（1かけ）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（少々、小さじ2）
【調味液】
だし汁（100ｍｌ、50ｍｌ）酒（50ｍｌ）
きび糖（大さじ3） 酢（50ｍｌ）
醤油（50ｍｌ）
甘じょっぱいあんに
ぷりぷりっと食感のいい海老と
ふわふわ卵が絡んでたまらない！！
何度も味わいたくなるほど
卵好きにはたまらない
中華レシピです。
材料（2人分）調理時間 15分
冷凍むき海老（150ｇ）
冷凍グリーンピース（40ｇ）
長ねぎ（1/2本） 生椎茸（2枚）
土生姜（1/2かけ） 卵（2個×2）
温かいごはん（適量×2）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
酒（大さじ1）
オリーブオイル（小さじ2×3）
【甘酢あん】
鶏がらスープ（300ｍｌ）
＊スープの素（小さじ1と1/2）を
お湯（300ｍｌ）で溶かします
酒（小さじ2） 酢（大さじ1と1/2）
きび糖（大さじ1と1/2）
醤油(大さじ1）
オイスターソース（小さじ2）
水溶き片栗粉
（大さじ1の片栗粉を同量の
水で溶かす）
鶏から揚げに茄子 ピーマンなど
夏野菜に、甘酢たれが絡んで
すっきりとした酸味と甘みを楽しめる
しっとり やわらか酢鶏レシピ。
食欲のない時でも 甘酢たれに、
しっとりとした食感で ご飯が進むおかずです。
材料（2人分）調理時間 20分
鶏もも肉（280ｇ）
茄子（1個） ピーマン（2～3個）
玉ねぎ（小1玉）
塩（少々） 胡椒（少々）
片栗粉、小麦粉、揚げ油
【甘酢たれ】
酒 みりん きび糖 米酢（各大さじと1/2)
醤油（大さじ2）
土生姜（1かけ） 鷹の爪（1本）
夏野菜を加えることにより、
甘みと旨みがぐぐっとアップ！！
しかも抗酸化作用が高まり、
よりカラダにやさしい酢豚レシピ。
やはりパイナップルの甘酸っぱさがあってこそ、
より美味しさ際立てられます。
材料（4人分）調理時間 20分
*下ごしらえは除きます
豚肉ロース（300ｇ） たまねぎ（1玉）
にんじん（1本） 干し椎茸（3～4枚）
たけのこ水煮（1/2ホール） ピーマン（2個）
パプリカ（赤・橙 各1/2個）
茄子（1本） 南瓜（80ｇ） ズッキーニ（1本）
生カットパイナップル（150ｇ）
みじん切りの生姜（1かけ）
みじん切りのニンニク（1かけ）
塩（少々） 胡椒（少々）
サラダ油（適宜） オリーブオイル（大さじ2＋適量）
ごま油（少々）
【豚肉の下味】
酒（大さじ1） 醤油（大さじ1）
鶏がらスープの素（小さじ1/2)
おろし生姜（1かけ分） 片栗粉（適量）
【甘酢あん】
鶏がらスープの素（小さじ1と1/2)
お湯（200ｍｌ） 酢（大さじ3） 砂糖（大さじ3）
醤油（大さじ3） オイスターソース（小さじ2）
みじん切りのニンニク（1かけ分）
溶き片栗粉（大さじ1の片栗粉を大さじ1の水で溶く）
オリーブオイル（小さじ1）
最近のレシピはコチラです
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食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
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