こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。
クリスマスにおすすめ
旬の味わいパスタ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
いつものナポリタンとは違う
コクとうま味がいかされ、
やみつきになってしまう クリスマスならではの
海老とロマネスコのナポリタンです。
材料（2人分）調理時間 15分
スパゲティ（200ｇ） 海老（6尾）
ロマネスコ（1/4株程度） ブロックベーコン（60ｇ）
玉ねぎ（1/2玉） ピーマン（1個）
マッシュルーム（4本） プチトマト（5粒）
ニンニク（1かけ） 塩（作り方にて記載）
胡椒（少々） バター（10ｇ×2）
オリーブオイル（小さじ2）
トマトケチャップ（大さじ5）
中濃ソースまたはお好みソース（大さじ2）
あらびきマスタード（3ｃｍ） 白ワイン（小さじ2）
砂糖（小さじ2） 牛乳（大さじ1）
あらびき黒胡椒（適量） 粉チーズ（適量）
ぷりぷりの牡蠣に、歯切れのいい
キノコ3種とほうれん草・・・
コクあってクリーミーな美味しさは
ほんとにクセになります。
材料（2人分）調理時間 15分
スパゲティ（180ｇ） 牡蠣（10～12粒）
ぶなしめじ（80ｇ） 舞茸（50ｇ）
マッシュルーム（3個） ほうれん草（4～5枚）
玉ねぎ（1/4玉） ハーフベーコン（3枚）
ニンニク（1かけ） 牛乳（150ｍｌ）
生クリーム（100ｍｌ） 白ワイン（大さじ1）
塩（小さじ1、少々） 片栗粉（大さじ2）
小麦粉（大さじ2）
胡椒（少々） あらびき黒胡椒（少々）
顆粒コンソメ（小さじ1）
バター（10ｇ）
オリーブオイル（大さじ1、小さじ2）
牛豚の合挽き肉に舞茸を馴染ませてから焼いた
旨み倍増のやわらかミートボール。
ミートボールから出てきた肉汁とオリーブオイルで炒め、
バターでコクを出させたナポリタンは
激うまパスタです！
材料（2～3人分）調理時間 15分
スパゲティ（220ｇ） 牛豚合挽き肉（300ｇ）
舞茸（50ｇ） ハーフベーコン（4～5枚）
たまねぎ（1玉） ピーマン（2個） マッシュルーム（5本）
ニンニク（1かけ） パセリ（少量）
塩（作り方にて記載） 胡椒（少々） 卵（1個）
バター（10ｇ×2） オリーブオイル（作り方にて記載）
パン粉（適量） 小麦粉（適量）
トマトケチャップ（大さじ6） トマトペースト（18ｇ）
ウスターソース（大さじ1） あらびきマスタード（3ｃｍ）
砂糖（小さじ2） 粉チーズ（適量）
舌触りのいいクリーミーなきのこパスタは
生クリームは使わず、バターと小麦粉 牛乳で
とろみをつけ、ポルチーニの戻り汁で、
旨みたっぷりに コクがあって
芳醇な味わいのパスタです。
材料（2人分）調理時間 10分
スパゲティ（200ｇ） 乾燥ポルチーニ（15ｇ）
エリンギ（3本） ぶなしめじ（1/2パック）
マッシュルーム（5本） イタリアンパセリ（少量）
ニンニク（1かけ） 白ワイン（50ｍｌ）
バター（10ｇ） オリーブオイル（大さじ1～2）
小麦粉（大さじ1と1/2） 顆粒コンソメ（小さじ1と1/2)
牛乳（150ｍｌ）塩（適量、少々）
胡椒（少々） あらびき黒胡椒（適量）
パルメザンチーズ（適量） ぬるま湯（150ｍｌ程度）
最近のレシピはコチラです
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