こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
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本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。
さっぱり美味しい
きゅうりを使ったレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
きゅうりに含まれる水分量は90％以上。
ビタミンC、カロテン、カリウムなど
含有量が極めて少なく。
世界一栄養のない野菜としてギネスブックに
登録されていますが、
ホスパリーゼという脂肪分解酵素により
ダイエット効果があることが判明し、
今やダイエット食品のトップになるほどの人気野菜です。
ココからはさっぱり美味しい きゅうりを使ったレシピ。
ご参考くだされば幸いです
たらこで塩分補給、
きゅうりで水分補給。
熱中症に負けない
ひんやり 塩味と旨みのきいた
冷製パスタです。
材料（2人分）調理時間 12分
スパゲティ（180ｇ） たらこ（80ｇ）
きゅうり（1本） オリーブオイル（大さじ2）
塩（大さじ1） 水（2ℓ）
4枚重ねたロースハムと2枚重ねたスライスチーズに、
食感がうりの3枚重ねたレタスときゅうり。
シャキシャキ感に、旨みたっぷりのロースハムとチーズの競演。
食物繊維とたんぱく質が補えるサンドイッチです。
材料（4個分） 調理時間 8分
食パン（8枚スライス 4枚） ロースハム（8枚）
レタス（6枚） きゅうり（1本）
スライスチーズ（4枚） バター（20ｇ）
マヨネーズ（大さじ4） マスタード（4～5ｃｍ）
塩（小さじ1/3) 胡椒（少々）
相性のいい穴子ときゅうりに、
ふっくら だし巻きをのせて、
くるっと太巻きのボリューミー
巻き寿司です。
材料（2人分）調理時間 30分
焼き穴子（1尾） 卵（3個）
きゅうり（1本）
炊きたてのごはん（300ｇ）
巻き寿司用焼き海苔（2枚）
オリーブオイル（小さじ2）
【すし酢】
米酢（大さじ2） 砂糖（大さじ2と1/2)
塩（小さじ1/2)
【だし巻きの調味料】
和風だしの素（小さじ1/3) 水（大さじ3）
みりん（小さじ1) 淡口醤油（数滴）
すぐにでも食べられますが、
3時間冷やせば、
冷たく、激うまに！！
きゅうりはポリポリ！！
水茄子はしっとり
ジューシー～♪
ごはんによく合う浅漬けです。
材料（5人分）調理時間 2分
＊漬け時間は3時間
水茄子（2個） きゅうり（1本）
ミョウガ（3本） 塩（小さじ1）
【漬け汁】
白だし（100ｍｌ） 水（100ｍｌ）
きび糖（小さじ2） だし昆布（3ｇ）
赤唐辛子（鷹の爪1本）
最近のレシピはコチラです
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