こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 美味しい旬の食べ物。
茄子を使った甘酢レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ココからはごはんが進む
とろとろ茄子の甘酢レシピ。
ご参考くだされば幸いです
鶏から揚げに茄子 ピーマンなど
夏野菜に、甘酢たれが絡んで
すっきりとした酸味と甘みを楽しめる
しっとり やわらか酢鶏レシピ。
食欲のない時でも 甘酢たれに、
しっとりとした食感で ご飯が進むおかずです。
材料（2人分）調理時間 20分
鶏もも肉（280ｇ）
茄子（1個） ピーマン（2～3個）
玉ねぎ（小1玉）
塩（少々） 胡椒（少々）
片栗粉、小麦粉、揚げ油
【甘酢たれ】
酒 みりん きび糖 米酢（各大さじと1/2)
醤油（大さじ2）
土生姜（1かけ） 鷹の爪（1本）
茄子、鶏もも肉、玉ねぎの
食材3つで簡単！
鶏肉 しっとり ジューシー！
茄子に甘酢あん絡んで
とろとろに旨い～！！
シンプルながらも絶妙な美味しさです。
材料（2人分）調理時間 10分
鶏もも肉（300ｇ）
茄子（2本）
玉ねぎ（1/2玉）
塩（少々） 胡椒（少々）
小麦粉（適量）
オリーブオイル（小さじ1、大さじ2）
【甘酢たれ】
酒 みりん 酢 きび糖
（各大さじ1と1/2)
醤油（大さじ2） おろし生姜（1かけ分）
水溶き片栗粉
（小さじの片栗粉を大さじ1の水で溶かす）
香ばしい豚肉に、トロっとした茄子。
ひと手間かけますが、
少量の油で揚げてから
豚肉と炒めれば、変色なしで
しかも食感よく味わえる
甘酢たれが染みて絶妙なうまさの炒めレシピです。
材料（2人分）調理時間 18分
豚肉薄切り（180ｇ）
長茄子（1本 200ｇ）
ピーマン（2個）
塩、胡椒、片栗粉、揚げ油
【甘酢たれ】
酒（大さじ1と1/2)
みりん（大さじ1）きび糖（小さじ2）
酢（大さじ1と1/2)
醤油（大さじ1と1/2)
土生姜（1/2かけ） 鷹の爪（1本）
肉ダネをギッシリ挟み揚げの、甘酢あんかけ。
トロトロ茄子に、肉の旨み染みしみ～♪
ごはんが進む、暑い季節におすすめのおかずです。
材料（2～3人分）調理時間 15分
茄子（中サイズ5個） 牛豚肉ミンチ（180ｇ）
白ねぎ（1/2本） 土生姜（1かけ）
万能ねぎ（3～4本）
塩（小さじ1/2) 胡椒（少々）
片栗粉（適量）
揚げ油（茄子が半分浸かる程度の量）
【甘酢あん】
酒（大さじ2） みりん（大さじ2）
きび糖（大さじ2） 醤油（大さじ2）
鶏がらスープの素（小さじ1）
水溶き片栗粉
（小さじ2の片栗粉を同量の水で溶きます）
最近のレシピはコチラです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理を
どんどんアップしていきますので
引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
“みにきたよ”のポチっと
よろしくお願いします。
ランキングに参加しています
ポチっと！更新の励みになります♪
よろしければ“いいね＆フォロー ”
お願いします！
