こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。
春の味覚を満喫！
旬のおかずレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ココからは旬の食材を使った
春の味覚を満喫レシピ。
ご参考くだされば幸いです
ポキポキ！ウインナーに
歯切れのいいたけのこ。
かぶらに、春キャベツと新玉ねぎは
グダグダ～♪
具材ごろごろ、ほっこり～♪
和風だしにぴったりハマる
春野菜とウインナーのポトフです。
材料（2人分）調理時間 30分
春キャベツ（1/4玉） 新じゃがいも（1個）
新玉ねぎ（1/2玉） かぶら（1個）
たけのこ水煮（1ホール小 ）
にんじん（1/2本） 菜の花（4本）
あらびきウインナー（6本）
塩（小さじ1/4) 胡椒（少々）
だし汁（1,000ml)
酒（大さじ3） みりん（大さじ1）
淡口醤油（大さじ1と1/3)
春キャベツと新じゃがの
春野菜にぶなしめじも加えた
あさりの酒蒸し。
それぞれの食材によく合う
ガーリックバター醤油で仕立てた
春を感じる カラダにやさしいレシピです。
材料（2人分）調理時間 8分
砂抜きしたあさり（250ｇ） 新じゃがいも（250ｇ）
春キャベツ（350ｇ） ぶなしめじ（100ｇ）
ニンニク（2かけ） バター（20ｇ）
塩（少々） 胡椒（少々） あらびき黒胡椒（適量）
酒（大さじ2） 醤油（小さじ2/3)
おいしくて箸が止まらないほど！
身の引きしまった ぷりぷりの海老に
春野菜をたっぷり使った炒め旨煮。
鶏がらスープで簡単に煮込み とろみをつかせた
のどごしのいいレシピです。
材料（2～3人分）調理時間 10分
むき海老（10～12尾） そら豆（さや付400ｇ）
たけのこ水煮（こぶりサイズ150ｇ）
白ねぎ（20ｃｍ） ニンニク（1かけ）
塩（少々） 胡椒（少々） あらびき黒胡椒（適量）
鶏がらスープの素（小さじ1）
お湯（150ｍｌ） 砂糖（小さじ1）
醤油（小さじ1と1/2) オイスターソース（小さじ1/2)
水溶き片栗粉
（大さじ1の片栗粉を同量の水で溶く）
オリーブオイル（小さじ2）
【海老下処理（下味）】
片栗粉（小さじ2） 塩（少々）
胡椒（少々） 酒（大さじ1）
コクある旨みがじんわり～♪
新じゃがはホクホクでとろける美味しさ。
味が染みしみで ごはんがめちゃ進むおかずです。
材料（3人分）調理時間 25分
切り落としまたは薄切り牛肉（200ｇ）
新じゃがいも（400ｇ） 新玉ねぎ（1玉）
にんじん（1本） 絹さや（8～10枚）
ぶなしめじ（120ｇ） 春雨（40ｇ）
水（500ｍｌ） だし昆布（5ｇ） 酒（大さじ2）
みりん（大さじ2） きび糖（大さじ2） 醤油（大さじ3）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ2、小さじ1）
最近のレシピはコチラです
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