こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 温まりたい夜の
ホクホク おでん鍋レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
今シーズン 最強寒波が到来！！
寒くてたまらない夜に
おすすめのカラダ温まる おでん鍋。
ご参考くだされば幸いです
じゃがいもはホクホク～♪
大根は味が染みて、
つゆがじゅわ～！！
口のなかでとろとろ
ごはんも お酒も進む
昆布と鰹だしに、淡口醤油を
きかせた関西風のおでんです。
材料（2～3人分）調理時間 50分
大根（10ｃｍ） じゃがいも（2個）
板こんにゃく（1/2丁） 厚揚げ（2個）
卵（2～3個） 牛すじ串（3本） ゆでたこ（脚2本）
煮込みちくわ（1本） ごぼう天（2本）
三色串天（2本） 餅入り巾着（2個）
玉ねぎ天（2枚） 結び昆布（4個）
米研ぎ汁（500ml程度）
【おでんだし汁】
水（2ℓ） だし昆布（15ｇ）
かつおだしパック（20ｇ）
酒（100ｍｌ） みりん（大さじ2） きび糖（大さじ3）
淡口醤油（大さじ4）塩（少々）
いつものおでんに
海老と手づくりシューマイを加え、
うま味 華やかに楽しめ、
海老もびっくり！？するかのような
賑やかな味わいある シューマイおでん鍋です。
材料（２～3人分）調理時間 40分
シューマイ（10～12個） 有頭海老（2尾）
鶏手羽（5本） じゃがいも（2個）
大根（5ｃｍ） 長芋（10ｃｍ） 板こんにゃく（1/2丁）
がんもどき（2個） ウインナー巻（2本） 昆布巻（6本）
酒（大さじ1/鶏手羽にふりかける）
餅入り巾着（2個）三色串天（2本）
煮込みちくわ（1本）
【だし汁】
水（1000ｍｌ）に対して だし鰹（15ｇ）
＊1400ｍｌのだし汁と以下の調味料を使っています
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
砂糖（大さじ1） 淡口醤油（40ｍｌ）
寒い日にカラダ温まる、カラダにやさしい洋風おでん
鶏手羽とゴロゴロ野菜の旨み際立った あったかポトフ。
鶏手羽はやわらかジューシー！
それぞれ野菜の甘味、苦味、うま味に
豊かな風味が広がり、食べた気分にさせられ
ほこほこに温まりますよ♪
材料（3人分）調理時間 40分
鶏手羽（6本） じゃがいも（1個） にんじん（1/2本）
セロリ（2/3本） たまねぎ（1玉） キャベツ（1玉）
かぶ（2本） マッシュルーム（4個）
あらびきウインナー（4本）
塩（作り方にて記載） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（少々） タイム（1枝）
ローリエ（1枚） 小麦粉（適量）
顆粒コンソメ（大さじ1） 水（800ｍｌ）
オリーブオイル（大さじ1、小さじ2）
寒い日にカラダ温まって美味しい
うどんをすすりながら、
おでんを味わう
おひとりさま おでんうどん。
じわっと旨み際立つ
関西風のおでんだしつゆが
たまりません！！
材料（2人分）調理時間 60分
冷凍うどんまたは煮込みうどん（2玉）
鶏手羽元（2本）
ゆでタコ（脚2本） 大根（6ｃｍ）
板こんにゃく（1/2丁） じゃがいも（2個）
三角厚揚げ（2個） 煮込みちくわ（1本）
卵（2個） 昆布巻き（4本）
塩（少々） 胡椒（少々） 米研ぎ汁（適量）
【おでんだしつゆ】
水（1,500ml） だし昆布（15ｇ）
だし鰹（15ｇ） 酒（80ｍｌ） みりん（大さじ2）
きび糖（大さじ2） 淡口醤油（50ｍｌ）
最近のレシピはコチラです
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