こんにちは！
KOICHIオフィシャルブログ
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本日2回目の投稿は
イタリアンな料理に役立つ 食材レシピ。
オーブンで簡単！
甘味と旨みが凝縮のドライトマトの作り方です。
新型コロナウイルス感染爆発を防ぐため、
一人ひとりが 外出を避けることが
何よりの感染症対策。
皆様で日本の危機を乗り越えましょう！
外食されていた方も
この機会に おうちで手作り
ごはんされては
いかがでしょうか？
本日2回目のレシピはイタリアンな料理には
かかせないトマト。
トマトは生よりか、
加熱させることにより
栄養価高まり、甘味も旨みも増します。
なので今日はちいさなトマトをドライに！
オーブンで簡単！
少々時間はかかりますが、
驚くほどの甘味と旨みたっぷりな
セミドライトマトになりますよ。
ぜひ！お試しくださいね！
調理時間 60～90分
ミニトマト（30粒程度） 塩（小さじ1/3)
調理器具や道具
オーブンレンジ、ボウル、ザル、バット、
天板、オーブンシート、ペーパータオルなど
作り方
トマトの下ごしらえをします
ミニトマトを水に張ったボウルに浸し、
軽く水洗いし、ザルにあげ水切りします。
ヘタを取って、縦半分に切ります。
切り口を下にしてペーパータオルを敷いた
バットにのせます。
余分な水分や種が取り除けます。
塩をふります
＊オーブンレンジ
90～100℃（最も低い温度で）予熱させます。
オーブンシートを敷いた天板に
ミニトマトの切り口を上にして並べます。
30ｃｍほど離して、ミニトマト全体に
塩（小さじ1/3)をふります。
調理の開始です♪
オーブンします
オーブンレンジに入れて
90～100℃（最も低い温度で）
60～90分加熱させます。
＊ミニトマトの大きさにより加熱時間が
変わり、このような小さなサイズであれば
60分でOKです。
オーブンから取り出します
加熱後はしわしわに！
さらに風通しのいいところで
乾燥させれば出来上がりとなります。
容器に詰めて冷蔵庫で
4～5日ほど保存できますよ。
ぜひ！お試しくださいね
次回の投稿は
このオーブンでつくったセミドライトマトを
使って料理したく思っています。
お楽しみに～♪
Amebaトピックスで
掲載いただいたレシピです
ご参考くだされば嬉しいです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
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