こんばんは！お越しくださり ありがとうございます。
ホクホクなめらかなポテトサラダに、カニとレタスを和えて、シャキシャキっに
海の幸 味わえる「いくらとカニのポテトサラダ」です。
【材料（4～5人分）】
じゃがいも（大3個 400g） カニ缶（1缶・100ｇ） いくら（60ｇ） スイートコーン（大さじ3）
たまねぎ（1/4玉）レタス（3枚） パセリ（少々） バター（10ｇ） オリーブオイル（大さじ2）
ドレッシングビネガーまたは米酢（大さじ2） マヨネーズ（適量）
詳しい作り方
01
じゃがいもの皮の汚れを水でよく落とし、
皮をむかず濡れたまま皿にのせラップで覆い
電子レンジにて楊枝が通るまで柔らかく加熱します。
加熱時間はじゃがいもの重量により異なり、
大きいじゃがいも3個のため 600Ｗ5分を2回行っています。
皮をむかず濡れたまま皿にのせラップで覆い
電子レンジにて楊枝が通るまで柔らかく加熱します。
加熱時間はじゃがいもの重量により異なり、
大きいじゃがいも3個のため 600Ｗ5分を2回行っています。
02
ボウルに茹で上がったじゃがいもを入れ 皮をむき、ポテトマッシャーやスプーンなどで潰してマッシュポテトにします。
03
たまねぎ（1/4)はみじん切りにします。
レタスは調理の過程でちぎって加え
またパセリは細かくみじん切りにして、最後の方で使います。
レタスは調理の過程でちぎって加え
またパセリは細かくみじん切りにして、最後の方で使います。
04
マッシュポテトが入ったボウルにバター（10ｇ）を溶かしながら混ぜ、
みじん切りにしたたまねぎを加え、オリーブオイル（大さじ2）と
ドレッシングビネガー（大さじ2）を加え よく馴染ませてから
みじん切りにしたたまねぎを加え、オリーブオイル（大さじ2）と
ドレッシングビネガー（大さじ2）を加え よく馴染ませてから
マヨネーズ（適量）を加え整えます。
05
カニ缶に入った ほぐし身と汁も加えてかき混ぜます。06
スイートコーンを加え混ぜ レタス（3枚）を手で小さく切りながら混ぜます。
07
レタス（3枚）が混ざったら、再び味の調整をして
08
細かくみじん切りにしたパセリをふりかけます。
09
お皿に盛り付け、いくらをトッピングして出来上がりです。
10
カニが入ったなめらかなマッシュポテトに、いくらをのせ 海の幸が味わえるポテトサラダ。
なめらかなポテトに、レタスのシャキシャキっとした食感がたまりません～♪
なめらかなポテトに、レタスのシャキシャキっとした食感がたまりません～♪
キノコと枝豆のポテトサラダ
(レシピはこちら）
リンゴさつまいものタルタルサラダ
（レシピはこちら）
たまごとハムのマカロニポテトサラダ
（作り方はこちら）
おかずになるツナとマカロニのタルタルサラダ
（作り方はこちら）
ぬか漬け入りタルタルソースでつくったポテトサラダ
（作り方はこちら）
ご覧いただきましてありがとうございます
ランキングに参加しています
ポチっと↓更新の励みになります♪
応援クリック よろしくお願いします。
フォローお願いします！
日本を丸ごと元気に！今世紀最大！
ビッグプロジェクト『４７都道府県応援隊』！！