こんばんは！今夜もお越しくださり ありがとうございます。
ハロウインが近づき、街中が活性化されてきている今日この頃。
本日 2回目の更新はパンプキンなピザの記事
ホクホクとした甘みある かぼちゃとベーコンの旨みに
酸味のきいたタルタルの相性が抜群！
ハロウインにおすすめの「かぼちゃとベーコンのタルタルピザ」です～♪
【材料（3～4人分】
ピザクラフト（9インチ約23ｃｍサイズ1枚） かぼちゃ（250ｇ） ブロックベーコン（100ｇ）
たまねぎ（1/2玉） ぶなしめじ（1/2パック） パセリ（少々） クリームチーズ（適量）
オリーブオイル（大さじ1）
タルタルソース・・・ゆで卵（1個） たまねぎ（1/3個） オリーブオイル（大さじ1）
ビネガー（小さじ2） マヨネーズ（大さじ4～5） 塩（少々） 胡椒（少々）
【作り方】
①かぼちゃは切りやすくするため 電子レンジ600Ｗ1分加熱させ、
皮は切り取り 1～1.5ｃｍほどの角切りにします。
たまねぎは根元とヘタを切り落とし 皮をむき 薄く縦切りにして
ベーコンは1～1.5ｃｍほどの角切りにします。
ぶなしめじは水を湿らせたキッチンペーパーで軽く汚れを拭き取り
石づきを切り落とし 手でさばき、 パセリは軽く水洗いし、細かく刻んでおきます。
②熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れ、ベーコンを加え
ほんのり焼き色がつくまで弱火で炒め、たまねぎを加え しんなりするまで中火で炒めます。
ぶなしめじを加え、ぶなしめじがしんなりしてきたら 火を止め 粗熱を取ります。
③その間、タルタルソースを作ります
ボウルに細かく刻んだゆで卵（1個）みじん切りにしたたまねぎ（1/3個）を入れ
オリーブオイル（大さじ1） ビネガー（小さじ2）を加え よく和えてから
マヨネーズ（大さじ4～5）を加え 塩（少々） 胡椒（少々） パセリ（少々）をふりかけ
味を調えます。
④ピザ生地 一面に、クリームチーズを塗ります。
⑤炒めた ベーコン たまねぎ ぶなしめじをのせ
⑥ピザ全体にタルタルソースをかけます。
⑦⑥の上にかぼちゃをのせ、パセリを散らします。
⑧オーブンシートを敷いた天板にピザをのせ
予熱しておいた230℃のオーブンにて15分程度焼きます。
＊かぼちゃが柔らかくなり ほんのり焦げ目が入るまで焼きます。
⑨さらにパセリを散らして、
あつあつに焼き上がった「かぼちゃとベーコンのタルタルピザ」です。
かぼちゃの甘みは、タルタルソースの酸味で より引き立てられ ほっこりしてしまいます
ベーコンとたっぷりたまねぎの旨みがじわっと広がり絶品！ハロウインのピサです
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