秋から寒い季節になると、お餅が恋しいくなります・・・
鍋料理の定番であるお餅は、焼き餅や安倍川もちなど
小腹が空いた時は、腹もちよく重宝します。
つきたてに近いおもちが 電子レンジですぐできる！
便利100円グッズ『もちレンジ』
やわらかいお餅にしてつくった、“安倍川もち”でお茶しました。
切り餅が簡単に“つきたて風のやわらかいおもち」になる
100円ショップ Can☆Do（キャンドゥ）で買った『もちレンジ』は
火を使用せずに、 角もち・丸もち兼用 電子レンジ調理器です。
容器に切り餅1個と水を入れて１分加熱するだけで、やわらかおもちが出来上がり、
フタ付きで湯切りができる簡単・便利グッズです。
【準備する材料】
もちレンジ 切り餅 きな粉 砂糖 塩
安倍川餅は、静岡市の名物和菓子とされ、
つき立ての餅にきな粉をまぶし、その上から白砂糖をかけた物が本来で・・・
きな粉と砂糖を混ぜないことで、きな粉が湿気ないということらしですが、
出来立てはそういうことなく、混ぜれば、香ばしいきな粉の風味に、
甘味とほんのり塩味の対比効果がいかされ
おいしい安倍川もちがつくれますよ～♬
4個分のもちを使用の場合、
きな粉（大さじ3） 砂糖（大さじ1） 食塩（小さじ1/3）を均等に混ぜ合わせて
もちレンジで“やわらかもち”を作る事前に準備しておきます。
＊砂糖は、きび糖を使っています。
【調理方法】
“もちレンジ”の容器に、切り餅1個を入れて 水量目安ラインまで水を注ぎます。
フタをせずに、そのまま電子レンジ 500Ｗ 1分加熱します。
1分後、電子レンジから取り出し、湯切りフタをセットします。
お湯を捨て、湯切りします。
出来立ては、あつあっ！つきたてに近い、やわらかいお餅です。
やわらかさは、持続するものではありませんので、
“もちレンジ”2つ買って、電子レンジ500Ｗ 2分ですれば要領よくできますよ・・・
砂糖と塩で味を調整した、きな粉をお皿に少しのせてからあつあつのお餅をのせます。
そして上から、同様にきな粉をまぶして、安倍川もちの出来上がりです。
まさか電子レンジで１分とは、思えないほどのやわらかなお餅。
伸びが、凄くよくお餅にきな粉が絡んで
つきたてに近いお餅の美味しさを、ほっかほかに味わえる安倍川もちです。
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