2002年6月に神戸三宮に誕生した
ファクトリーシンとは「真心」を意味し、
厳選された素材や旬のフルーツをふんだんに使用し
作り立て、焼き立てのこだわりのスイーツを、
誠実に真心こめて提供している新しいバティスリーです。
神戸の三宮本店は
オープンキッチンスペース
生ケーキ＆ギフト
焼き菓子ブース
カフェの4つのシーンで構成されている
モダンな店内です。
まだ本店には行ったことがないので
機会があれば、レポしたいと思います。
↑画像はお借りしました
ファクトリーシン そごう心斎橋店で見つけた
風変わりなスイーツ、 日本酒のスイーツ！？
これは6月15日（日）の父の日にちなんで
ファクトリーシンと同じ神戸の白鶴酒造 とのコラボ商品
大吟醸のブランマージェ588円（税込）
神戸生まれの白鶴 大吟醸を使用したブランマージェとゼリーで
甘さを控えた大人のケーキです♪
枡の檜の香りに癒されます！
溢れそうな感じが、枡に日本酒をめいいっぱい注いだ感じですね～♪
塩味の効いた枝豆がアクセントになっています♪
とても綺麗なゼリーで、つるつるのぷるんぷるん！
酔ってしまいそうな大人のスイーツです♪
これは、ファクトリーシンそごうオリジナルのスイーツ
フォレノワール 630円（税込）
チョコレートケーキには旬のアメリカンチェリーと生クリーム、チョコがのっています♪
断面は
上からチョコレートスポンジケーキをサンドしているのが生クリーム
その下には濃厚なチョコレートムース
アクセントとなっているのが、ダークチェリーです♪
こんなにコクのあるチョコレートムースとチョコスポンジケーキ！
チョコレートケーキはWITTAMER(ヴィタメール） という固定観念がありましたが、
このフォレノワールはとても美味しく、WITTAMER(ヴィタメール）と変わらないテイストです！
