コラーゲンは大きく分けて、
動物性コラーゲン(牛、豚、鶏等の骨や皮)と
海洋性コラーゲン(魚の骨・皮・ウロコ)の2つがあります。
動物性コラーゲンは豚皮が最も多く使われ、
一般的に動物性コラーゲンは、魚コラーゲンよりも
アレルギー性が高いといわれています。
人間のコラーゲンにちかいのは動物性コラーゲンですが、
吸収は海洋性コラーゲンが良いらしいです。
それはコラーゲンを体内で消化吸収するために必要な温度があり、
動物性コラーゲンは約35~43℃ 海洋性コラーゲンは約15~17℃が必要だそうです。
人間の体温は40℃を越すことはまず考えられませんので
動物性のコラーゲンよりも海洋性コラーゲンの方が消化しやすいことになります。
また安全面からみても、BSEや豚コレラの問題で、
動物性コラーゲンには安全面で疑問が残ります。
だからコラーゲンが何からできているかって、大切なことですよね。
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コラーゲンのためのビタミンC 50mg
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カレー、シチューなどの煮物料理に入れて利用してください。
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