明日は「ひなまつり」
可愛くて、健康に良い、プリンを発見
ひなまつり限定
「焼いもなめらかプリン」
㈱フーズサプライズダイソー（鹿児島県）
http://www.daiso21.com/purin.htm
可愛い～～～～ その正体は
お内裏様 お雛様 むらさきいも さつまいも
鹿児島県産の「むらさきいも」「さつまいも」を焼いて「プリン」にしたそうです
「おいも好き」、「スイーツ好き」にもたまらない、「プリン」です
「プリン」を食べているというよりか「おいも」
そうだ
冷たい「スイートポテト」を食べているって感じです
本当においしいい～～
「むらさきいも」
さつまいもの仲間で、いもの実の部分まで紫色をしていて、
ビタミンやミネラル、ブルーベリーで有名なポリフェノールの一種である
アントシアニンが豊富に含まれているのが特徴です。
アントシアニンは抗酸化作用が強く、老化防止や生活習慣病の予防、眼精疲労に
効果があるとされていて、特にストレスの多い人にいいと言われています。
またビタミンA（βカロテン）、ビタミンB1、ビタミンC、カリウム、マグネシウム,
食物繊維やビタミンCなどの成分も豊富に含有されています。
「むらさきいも」はあまり見かけないのですが、
「むらさきいも」を使ったチップス、ソフトクリーム、パン、羊羹などの
商品として販売されているのをよく見かけますよね
むらさきいもチップス