そろそろ美味しくなった南瓜を蒸して、チーズと混ぜた具を
生春巻きでいただきます。
♪南瓜とチーズのライスペーパー生春巻き（４人分）
材料；南瓜 ２００㌘（種とワタをとり１㌢巾に切る）
とろけるチーズ ２５㌘
雲南百薬かレタス ８枚
人参 ６㌢（千切り）
ライスペーパー春巻き ８枚
和風タレ
醤油と味醂 各小さじ２
酢（米酢や柑橘類の酢） 小さじ２
生姜のしぼり汁 少し（香りづけに）
胡麻油 小さじ半分
作り方；①南瓜は皮ごと（皮はβ―カロチン、ビタミンCや食物繊維多い）１〜２㌢巾に切り、
柔らかく蒸しマッシュしチーズと混ぜます。人参は千切りに。雲南百薬はさっとお湯を通す。
ライスペーパーは、まな板の上に霧吹きで両面を５プシュし、１０秒ほど柔らかくなるのを待つ。
②ライスペーパーをひき、手前に雲南百薬をのせその上に南瓜とチーズ、千切り人参を置き
包みます。和風タレでいただきます。
エスニックなタレならナンプラーとレモン汁、赤唐辛子を輪切りにし砂糖少し加えます。
人参千切りと雲南百薬の葉に
蒸した南瓜にグラスフェッドチーズを混ぜます
生春巻きの皮は水スプレーをかけ柔らかくします
和風タレをガラス小鉢に注いで
雲南百薬の栄養
雲南百薬は栄養豊富な野菜で、マグネシウム、カルシウム、亜鉛、銅、 ビタミンＡ、
葉酸などを多く含み栄養価の高い野菜です。
抗酸化・免疫力向上・脂肪酸代謝活性作用のある野菜としても注目されています。
そのほか、糖尿病、血液サラサラ効果、貧血、生理痛、白内障などさまざまな症状に
効果があるとされています。
雲南百薬の白い花が咲き始めました
あの暑かった残暑が嘘みたいな
爽やかな風に包まれ、カモさんたちも八鶴湖から参加していただき
月に一度自分が自然に還る貴重な養生氣功に感謝です
先週10日の東金氣功ワーク
八鶴湖です
鴨さんがたくさん
氣功をはじめたら
なぜかフォーメーションを作りながら
近寄ってきた😳
アーシングして
象みたいな木の下で
気持ちよく
プルプル
振動氣功😄
こんな動きや
こんな動きもしちゃったり😁
全身を動かしてます🙋♂️
鶴の動きで
肺の経絡を整えてみる
まぁ楽しくやるのが大切ですね〜^o^
気持ちいい季節になり
氣功ワークが更に気持ちいいです
すぐ近くのルバーブさんのネパールカレー
とチャイ
カレーもチャイも
めちゃ美味でした
ごちそうさまです😋
帰り道の
アクアラインから
毎月一回ですが、楽しく氣功させていただいてます
氣功は継続が大切
自分の身体と向き合いましょう😊
皆様いつもありがとうございます
感謝‼️
ガンジー山本