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忙しい日のランチや、がっつり食べたい日の晩ごはんにぴったりな「白ねぎたっぷり豚丼」です
白ねぎを先に焼き付けて、香りと甘みをギュッと引き出すのがポイント。
甘辛いタレと絡んだ豚肉が最高で、ごはんが進みます〜
個人的には仕上げに山椒をふるのが大優勝
子どもの頃は嫌いだった山椒も、今では大好き
アクセントになるので、ある方はぜひ使ってね
家にある調味料だけでパパッと作れるので、ぜひお試しください♪
豚薄切り肉…200g（バラ、こま切れ）
白ネギ…1/2本
サラダ油…小さじ1
★醤油…大さじ2
★みりん…大さじ1.5
★酒…大さじ1
★砂糖…小さじ1
★生姜、にんにくチューブ…2cm
★ごま油…小さじ1/2
ご飯…2杯分
お好みで山椒…適量
①長ネギは斜め薄切りにする。
★を合わせておく。
②フライパンに油を熱しネギをしっかり炒める。
③豚肉を加えて炒め、色が変わったら★を加えてしっかり炒め合わせる。
④器にご飯を盛り、③をのせる。
仕上げにお好みで山椒をまぶす。
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