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寒い季節にぴったりの、白菜と鶏ひき肉のとろみ煮
とろっと優しい味わいで、ごはんがどんどん進む一品です
シンプルな材料で作れて、野菜もたっぷり摂れるから家族にも大好評
白菜の芯はしっかり食感、葉はやわらかく煮えて、
ひき肉の旨みが全体にしっかり馴染みます
とろみがついて冷めにくいの
フライパン一つで忙しい日でもサッと作れる節約おかずです
ぜひ、今夜の献立にどうぞ
白菜…1/8株（約250g）
鶏ひき肉…200g
生姜（チューブOK）…2〜3cm
ごま油…小さじ1
★水…150ml
★醤油…大さじ1
★みりん…大さじ1
★砂糖…小さじ1
★鶏がらスープの素…小さじ1
◎水…大さじ1.5
◎片栗粉…大さじ1
黒こしょう…少々
① 白菜をざく切り にする。芯は小さめ、葉は大きめでOK。
② フライパンにごま油を入れ、鶏ひき肉と生姜を炒め、色が変わるまでほぐす。
③ 白菜の芯 → 葉の順に加え、軽くしんなりするまで炒める。
④ ★をすべて入れ、ふたをして5分ほど煮る。
⑤ 火を少し弱めて、合わせた◎を回し入れてとろみをつける。
⑥ 黒こしょうをふって味を整えたら完成！
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