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夕飯に魚を出したいけれど、子どもがなかなか食べてくれない…
そんな時にぜひ作ってほしいのが、この タラのオーロラフライ
下味にマヨネーズを使うことで、衣がはがれにくく、外はカリッと中はふわっと
揚げ焼きなので少ない油で作れ、後片づけもラク
忙しい日にもぴったりです
仕上げは、マヨネーズ・ケチャップ・ウスターソースを合わせた特製オーロラソース
これがまたタラによく合う…！子どもはもちろん、大人も箸が止まらない味に仕上がります
タラ…260g
塩胡椒…少々
マヨネーズ…大さじ1.5
パン粉…大さじ3～4
★マヨネーズ…大さじ2
★ケチャップ…大さじ1
★ウスターソース…小さじ1
①タラの水分をペーパーで拭いひと口大に切る。
②塩胡椒をまぶし、マヨネーズをまぶし、パン粉をまぶす。
軽くおさえて密着させる。
③サラダ油を回し入れ両面こんがり揚げ焼きする。
（触らずじっと我慢！）
④器に盛り、★を合わせたソースをかける。
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