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忙しい日でもパパッと作れて、しっかり満足できる 月見すき焼き丼 のレシピです
すき焼きと聞くと手間がかかるイメージですが、フライパンひとつでサッと仕上がるので平日の夜ごはんにもぴったり
牛肉に甘辛だれがしっかり絡んで、旨みがご飯にしみて最高の一杯に
仕上げに卵黄をそっと落とせば、まろやかさが加わって一気に“特別感のあるごちそう丼”に変身します
甘辛い香りに子どもも喜んでくれる、我が家でも定番の簡単すき焼き丼です
ぜひ、あつあつご飯に豪快にのせて召し上がってください
牛バラ薄切り肉…200g
白菜…180g
白ネギ…1/3本
しいたけ…2枚
豆腐…100g
★醤油、砂糖…大さじ3
★酒…大さじ2
★水…大さじ1
卵黄…2個（温泉卵）
ご飯…2人分
①白菜はひと口大にそぎ切りにする。白ネギは斜め切にする。しいたけのそぎ切り、豆腐はひと口大に切る。
②フライパンでサラダ油を中火で熱し、白菜、白ネギ、しいたけを加えて炒める。
さらに牛肉を加えて炒める。
③★と豆腐を加えて炒め煮にする。
④ご飯のうえに③をのせ、卵黄をのせる。
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