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定番のピーマンの肉詰め
実家からたくさんピーマンが届いたので久しぶりに作ったのですが、やっぱりおいしい
子どもウケもいいように、まるでハンバーグのような味わいに仕上げました
ソースもお手軽に作れるレシピ
油を取り除いてからソースの具材を煮こまないと、油と分離して美味しく仕上がらないのでそこだけ気をつけてね
しっかり味で冷めてもおいしいので、お弁当にも◎
簡単に作れるのでぜひお試しくださいね♪
ピーマン…8個
豚ひき肉…280g
玉ねぎ…小1/2個
◎卵…1個
◎パン粉…大さじ2
◎牛乳、マヨネーズ…大さじ1
◎塩コショウ…少々
★水…大さじ3
★ウスターソース…大さじ4
★ケチャップ…大さじ4
①ピーマンを横3等分に切る。
②玉ねぎはみじん切りにし、豚ひき肉と◎を混ぜる。
③ピーマンに②を詰める。（火を通すとへこむので、少し盛り上がるように詰めると◎）
④フライパンに油を熱し、肉の部分から焼く。
焼き色がついたら返して蓋をし弱火で焼き一旦取り出す。
➄④のフライパンの汚れをペーパーで拭い★を加えて火にかけ軽く煮詰める。
④を戻し入れて絡める。
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