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タルタルソース風にしたマッシュポテトとチーズを鮭にのせて一緒に食べる【サーモンポテトのチーズグリル】
鮭を使った子どももよろこぶメインディッシュです！
鮭は好きだけど、調理方法がワンパターンになりがち…という方におすすめ！
お肉に負けない食べ応えで、絶品ですよ♪
ぜひ、お試しくださいね
生鮭…2切れ（間違えて塩鮭を使わないよう注意！）
塩胡椒、薄力粉…少々
じゃがいも…2個（正味約150～170g）
◎牛乳…大さじ2
◎コンソメ…小さじ1/2
◎塩胡椒…少々
★ゆで卵…1個
★マヨネーズ…大さじ1
お好みでパセリ…少々（省略可能）
①じゃがいもは皮をむき一口大に切り、ふんわりラップをし600wで3～4分加熱する。
②熱いうちにじゃがいもを潰し◎を混ぜる。
③★を加えて、ゆで卵を粗めに潰しながら混ぜる。
④鮭は塩胡椒、薄力粉を薄くまぶす。
フライパンにオリーブオイル（サラダ油）を中火で熱し鮭を並べて焼く。
➄鮭が焼けたら耐熱皿に並べ③、ピザ用チーズをのせ5分ほどトースターでこんがりなるまで焼く。
仕上げにお好みでパセリを散らす。
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