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以前ご紹介したちくわでかさ増し、節約レシピ「肉巻きちくわinアスパラガス」を今回じゃがいもでも作っちゃいましたよ
アスパラが苦手な方はこちらをオススメします
じゃがいもだと、年中いつでもゲットできるし、こっちの方が節約になるかもしれませんね～♩
今回マッシュポテトを使用しているので、じゃがいもと甘辛いタレがマッチしてめっちゃ美味しく出来ました
ぜひ一度お試しくださいね(*^o^*)
（2人分）
豚肉（スライス・薄切り）・・・4枚
ちくわ・・・4本
じゃがいも・・・大1（小2個）
◎マヨネーズ・・・大1～2
◎塩コショウ・・・適量
片栗粉・・・適量
★しょうゆ・・・大2
★砂糖・・・大1
★みりん・・・大1
★酒・・・大1
★酢・・・小1
１．じゃがいもを耐熱皿にのせ、ラップをかけて600ｗのレンジで3～4分ほど加熱する。
皮を剥いて、マッシュし、◎を混ぜ合わせる。
２．ちくわは縦に切り目を入れ、１を詰め込む。
３．２に豚肉を巻き、塩コショウと片栗粉をまぶす
４．フライパンを熱し、巻き終わりを下向きに並べ焼いていく。
途中転がして全面焼いてください。
★を混ぜ合わせておく。
５．お肉に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取り、★を加え煮絡めたら完成
半分に切ったらこんな感じ
食べ終わりに断面撮るの忘れてた～ってなったので写真汚いです(;O;)すみません
キムチさんが「肉巻きちくわinアスパラガス」のレシピの題名につっこんでくれたおかげで今回は間違えずにすみました！笑
かっこよく英語使ってみたいと思って使ったら、文法を見事に間違えたので恥ずかしい限りでした・・アホがばれる・・・もう手遅れか！笑
よかったら「肉巻きちくわinアスパラガス」のレシピものぞいてみてくださいね
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