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本日2品目は明太じゃがのちくわ揚げ焼きをご紹介させていただきます♫
明太じゃがだけでも絶品ですが、ここから更にちくわにはさんで、揚げ焼きしちゃいました
安いちくわがボリューム満点のおかずに大変身(*^o^*)
しかもびっくりする位おいしいですよ！！！
揚げ焼きするのがめんどくさい方！ちくわボートにしちゃってください
ちくわを半分に切って、明太じゃがのせて、そのままオーブンで焼いてください！絶対美味しいので、こちらもオススメ(´∀｀)
夜ごはんにはもちろん、おつまみや、お弁当にもぴったりなレシピですので、ぜひ一度お試しください♩
（ちくわ8本・4人分）
ちくわ・・・8本
じゃがいも・・・1～2個
明太子・・・1腹（大2位）
マヨネーズ・・・大2～3
★てんぷら粉・・・大4
★水・・・50ｃｃ
★マヨネーズ・・・大1
１．じゃがいもを洗って、水気がついたままラップをして、600ｗのレンジ5分加熱する。
箸を突き刺してすっと通ったらＯＫ！
２．皮を剥き、ボウルに入れ粒が残る程度にマッシュする。
熱いので水を横に置いて非難しながら剥きました！笑
３．２に明太子とマヨネーズを加えてあえる。
４．ちくわに切りこみを入れ、３を小さめのスプーンですくって詰め込む。
５．★をさっくり混ぜ合わせ、ちくわにかける。
６．フライパンに少し多めの油を中火で熱して、割れ目を下に向けて並べ、揚げ焼していく。
７．油をきって器に盛ったら完成♪
＊明太じゃがが残ったら、そのまま食べてもらっても美味しいですよ～
＊ちくわ2袋分作っているので、多いなと思われる方は半分の量で作ってください！
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