簡単！豆腐とひき肉のピリ辛味噌炒めをご紹介♩
豆腐あまり好きではないけど、麻婆豆腐は好きですというコメントをいただいたので、さっそく麻婆豆腐のレシピをと思い作ろうとしたのですが・・・
材料混ぜている途中に調味料がなくなっていることに気付きました(ﾉДT)
こういうミスたまにあります・・・(´・ω・`)
せっかく麻婆豆腐しようと思ったのにーー(ﾉДT)
しかーし！！！
途中まで作っていたので、もったいないと思い試しに味噌を加えたところ、いい感じに仕上がりました！
こちら味噌系の少し甘めの味付けに豆板醤のピリ辛がきいていて美味しかったです♡
ぜひ一度作ってみてくださいね♪
（２人分）
豆腐・・・１丁
★豚ひき肉・・・200ｇ
★しょうがチューブ・・・３㎝
★にんにくチューブ・・・３㎝
豆板醤・・・小１/2～（お好みの辛さで）
◎水・・・130ｃｃ
◎鶏がらスープの素・・・小１
◎酒・・・大１
◎しょうゆ・・・大１
◎味噌・・・大１
◎オイスターソース・・・大1/2
◎砂糖・・・大１
水溶き片栗粉・・・水大2・片栗粉大1
ごま油・・・適量
１．豆腐は少し大きめのさいのめ切りにする。
◎は合わせておく。
(使用する味噌で味が変わるので味見してお好みで足してください！)
２．フライパンを火にかけ油をしき★を全て入れ炒めていく。
３．お肉の色が変わったら豆板醤を加えて更にしっかり炒める。
４．豆腐を入れ、◎を加えて優しく混ぜながら2～3分強めの中火で煮込む。
味見をして薄ければ塩（分量外）を足す。
５．水溶き片栗粉を回し入れしっかり混ぜとろみがついたら完成♩
＊豆板醤のかわりにコチュジャンしようでもOK！
メーカーによって辛さが違うのでお好みの量使用してください！
麻婆豆腐必ずご紹介しますので、もう少しお待ちください(>_<)
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