本日は優しい味付けがほっこりする
卵と油揚げ巾着の白菜煮浸しをご紹介♩
簡単だけど、見栄えするのでちょっとした
おもてなしにも持ってこいのレシピ♡
寒い日や疲れ気味の体にも
ぽかぽか染み込む美味しい
味付けになっておりますので
お試しください( ´艸｀)
（2人分）
油揚げ…1枚
卵…2個
鳥肉（モモ肉・胸肉どちらでも）…80～100ｇ
水…400ｃｃ
★だしの素…小1
★醤油…大2.5
★砂糖…大1
★みりん…大1
★酒…大1
白菜…1/8
しめじ…１握り分
人参…4㎝くらい
鳥肉は一口大に切る
白菜はざく切り
人参は薄めの短冊切り
しめじはバラバラにしておく
１．油揚げを半分に切って真ん中から袋状に指で広げる。
２．卵を１個ずつ小さい器に割り油揚げに流し込み、なみ縫いの要領でつまようじで止める。
（私は流し入れやすい軽量カップに卵を入れました）
３．水と鳥肉を鍋に入れ中火にかけ沸騰したら弱火にしあくを取り除く。
４．野菜全てと★を入れ煮込む。
５．野菜がしんなりしたら巾着たまごを入れて10分～15分弱火で煮込み完成♩
巾着は時々裏返してください。
＊食べる時つまようじは抜いてください！！
＊野菜は冷蔵庫の残り物を使用したので、人参がなかったりキノコを変えてもらったりして大丈夫です！！
＊鶏肉の代わりに豚肉でも！
＊卵の代わりにおもちでも美味しいですよ♡
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