白レバーは炙って食べるのだ@蒲田『二代目 叶え家』 | 悪あがき女製作所

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試写会(⇒ )の帰り、昔の賑わいが嘘のような割と静かな夜の六本木を後にし
ホームの蒲田に戻ってきて「お腹すいたね、一杯やっていこうか」とヒロみんさん と。
こういう時にご近所さんだと楽ちん。
目指したお店が想定外の満席で、思いつきでコチラのお店に。



二代目 叶え家

夜の訪問は初めて。
以前ランチタイムに伺ったことがある(⇒ )のだけど
今はランチの方はどうなっているのだろう?
あと、初代(?)から二代目にはいつなったのかな?
なぁんてことを思いながら、階段を上がり2階へ。
こちらは靴を脱いで上がる式。
これからの季節、めんどっちぃブーツは注意ですね。




生絞りじゃなくて普通のレモンサワーで。
ご一緒したヒロみんさんはホッピーセットで。
こちらのホッピーセット、中(焼酎)のおかわりはやかんでストップかけるまで注いでくれる。
こういう時に人間性(おおげさか?)が出るもんで、
いやしくめいっぱい注がせる、なんてことをせずに
きちんとホッピービバレッジがすすめる程度で「ここで」
そうストップをかけるヒロみんさん、好きです。
(前者はみみちくて、あまり好きではないタイプ。たぶん自分とは合わない)





お通しはもずく。
酢がきつすぎない、ケホッ!とむせる心配がいらない味付け。
わたしは中華料理屋でお酢をどばどばかけたり、
酢の物をよく食べたりするタイプではないのだけれど(苦手というわけでもない)
なぜかたまに無性にもずく酢が食べたくなる。
食べたくなるといてもたってもいられなくなり、コンビニで3個パックのやつを買い
下手すると3個一気食いしてしまいそうになることがある。
なんでだろう?

▼淡路島の玉ねぎを使ったオニオンスライス




メニューを撮っていないので、料理名はあやふや。
我が家のカレー皿くらいの器でどかっと出て来たのでびっくり!
結構な量だけれど、甘い玉ねぎはポン酢がかけてあってわしわしと軽く食べられた。


▼軍鶏のたたき



こちらもお肉の下に玉ねぎが!(笑)
お肉で玉ねぎ、ねぎを巻いて、柚子胡椒をつけていただきました♪
コリコリとした食感がイイね。


▼白レバーの炙り



うしろに写っている鉄板で炙って食べるやつー。
ちゃんと炙って食べようね。
テーブルのお醤油が容器に何も書いていなくて、どっちを使えばいいのか迷ったけど
お店の人に聞いたら、どうやらポン酢ボトルの再利用みたいな方は馬刺し用のお醤油だと。


▼厚揚げ焼き



なんだかんだ言って、炭水化物を食べなかった割にお腹がいっぱいになった。
最初にわしわしと玉ねぎを食べたのがよかったのか?

こちらのお店、ネタがあふれんばかりに盛ってある(いや、あふれまくってる)お寿司
「こぼれ寿司」が有名なようだけれど、
実はわたしは「こぼれ寿司」や「でっかい寿司ネタ」が苦手である。
お寿司はサッとつまめる酢飯のサイズと、それにあった大きさのネタ、
それが好きなのだ。
おそらく小さい頃に祖父に色々叩き込まれているからだろう。
お蕎麦の食べ方も友人に「落語家が噺で見せるやつっぽい」と言われる。




若いスタッフが、元気に働くお店でした。
(居酒屋で働く女の子ってかわいいこが多い気がする)

美味しかったです。
ごちそうさまでした☆

叶え家 (カナエヤ)
地図:叶え家 (カナエヤ)

問い合わせ専用TEL:0364249738
予約専用TEL:05058901036
住所:東京都大田区西蒲田7-67-14
ミセコレ

叶え家 居酒屋 / 蒲田駅蓮沼駅京急蒲田駅

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