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オットと横浜デート。



結婚何年経っても、こうしてデートしたいよね。
おじいちゃんとおばあちゃんになっても仲良く笑いながらこうして歩いて
同じものを見て、同じように「きれいだね、たのしいね」と感じるような、そんな夫婦でありたい。




こんな風に目の前にライトアップされた観覧車が見えるお店でディナー。
この日伺ったのはパン パシフィック 横浜ベイホテル東急内の｢カフェ トスカ｣




ホテル内だけれど気負いせず伺えるカジュアルな雰囲気。
現在、全4ヵ所の東急ホテルズでは
北陸グルメフェア「北陸グルメ 冬の旬」が開催されています。
（このパン パシフィック 横浜ベイホテル東急のみ～３月３日、他３ヵ所は～２月２８日）





店内のセンターにあるこのキッチンスタジアム。
ここで目の前で作られる富山食材を使った料理。
食べるだけでなく、香りや音、アクションが、五感を刺激するエンターテインメント・ブッフェ
「ナイト･キッチンスタジアム」です。

ホテルのバイキングと言うとガチャガチャしたイメージだったけれど
ここはもっと落ち着いていただける雰囲気なのがとってもいい。

土日祝日（平日も混雑時の場合）は１７：３０～２時間、と２０：００～の２部制になっています。
席に案内され、ドリンクをオーダーしたら早速お料理を取りに。
ドリンクはオットはビール、わたしはグラスでワインをオーダー。
ホテルにしては良心的な１０００円前後というアルコールメニューでした。

やっぱりメインの富山食材を使ったアクションコーナーから食べなくちゃ。




『富山湾の宝石　しろえびとパルミジャーノレッジャーノのパスタ』
ゆで立てのパスタをパルミジャーノレッジャーノの中に入れ、特製ソースと一緒に和える。




くせがなく、けれど香りのゆたかなしろえびがトッピングされたパスタ。
トマトの酸味が爽やかなソースと濃厚なチーズとの相性もいいです。





『酒粕でマリネしたトスカ特製ローストビーフ』

大きな塊からその場で切り分けて提供されるローストビーフ。
肉汁がすごーい。

お好みで西洋わさび、わさび、粒マスタードをつけていただきます。




３種類使ってみたけれど、おすすめは西洋わさび。
年なのだろうか？わたしは牛肉もまぐろも赤身が好き。




やわらかいだけでなく、噛み締めるとしっかりと肉の旨味が味わえるローストビーフ。
かかっているソースは老若男女、誰からも好かれそうな味。
酒粕でマリネすることで旨味がぎゅっと凝縮されるのかな？




『氷見沖定置網で獲れた鮮魚のトスカ風ブイヤベース』

わたしが一番気に入ったお料理はこれ。
黒胡椒、にんにくオイル、長ネギが置いてありお好みでトッピング。
中で盛り付けてくれていたスタッフの方に伺うと「そのままでも美味しいです」と。
黒胡椒は少なめがおすすめだそうです。





このブイヤベース、スープが美味しかったー！！
食べるのが面倒に見えたようで、オットは持って来ていなかったのだけど
「美味しいから、ほんと美味しいから食べてみて！」と強く推して、「そんなに言うなら・・・」と
持って来たオットも「うまーい！！」と言っていました。
オットも「スープがすごい美味しいねー」って。
あと「こういうのって食べるところは少ないの多いけど、これは魚介の食べる部分もすごくあるね」と。



『黒部名水ポークのSHABU-SHABU（しゃぶしゃぶ）』

これね、上の画像の一番下・・・わかるかなぁ？
お鍋がね、上の部分がメレンゲで覆われているの。
遠くから見たときは「お塩かな？」って思ったのだけど、近づいたらメレンゲだった！！




実はお肉は豚＞鶏＞牛という感じで好きな順なわたし。
ローストビーフでは「肉は赤身」とか言っちゃったけれど、豚肉は脂が美味しい。




安心の美味しさですねー。

その場で作ってくれるアクションコーナーではこの４品だけど、
他にも色々なメニューが並んでいましたよー。



『黒部名水ポークのブレゼ さといものフリカッセと共に』
『コキヤージュ（貝類）のブルギニヨン風』
『氷見沖定置網で獲れた鮮魚のポワレ　レモンバター風味』
『白身魚のピカタ ガーリックトマトソース』
『トスカ特製 ポークリエット』などなど
あとはカレーライスや唐揚げ、ポテトなんかのお子様向け（オットは食べていたけどね、笑）メニューも。




アクションコーナーの４品で結構お腹がふくれていたけれど、
ちょこちょこ取ってきちゃった（；￣ェ￣）

こちらのブッフェで思ったことは、派手さや料理の点数がすごくあるわけではないけれど
一品一品がきちんとしている、ということ。
ホテルのブッフェって、見た目ばかりで味はなんじゃい？というオードブルが多い印象なんだけど
ここはそれとは違うのね。
あと食べ物争奪戦の戦場のようなところもあるのだけれど、こちらは落ち着いて料理を取り
落ち着いて食べられるお店でした。（走り回る子供もいなかったし）




チリンチリンとベルが鳴り、「なんの合図だろうね？」とオットが見に行くとピザの焼き上がりでした。
生地にちょっと甘みがあるピザ。
とろーりチーズがめちゃくちゃ伸びて野菜たっぷりで美味しかった。





「ブッフェの方にお配りしています」とテーブルを回って提供していた『ずわいがにの茶碗蒸し』





ぷるんぷるん感が普通の茶碗蒸しとは違っていた。
この食感は何が入っているのだろう？
小さなカップだったので、かなり満腹なわたしにも優しい量でした。





そしてやっぱり別腹～。
ってわたしはあまり別腹ではない方なんだけど、ブッフェの魔力でこんなに持って来てしまった。
(；´Д｀)




いちご、ラズベリー、ブルーベリーがのった『タルト・フリュイ・ルージュ』
やっぱりこれが一番好きだなぁ。
わたしはタルトやパイが好き。





こちらはオットがおすすめの『紅茶のシフォン』
オットはふわふわやわらかい生地と生クリームを使ったものが好き。

デザートは無くなると同じものがまたすぐに補充されていたので、「なくなっちゃうー！」と
慌てて取らなくても大丈夫だと思います。





ケーキを食べていたら、今度は「アイスクリームをお配りしています。いかがですか？」と。
ついついもらってしまうよ。
こちらは『アプリコットのシャーベット』





ホットコーヒーはもう少し美味しかったらいいなぁ（要望）
それにしてもたくさん食べました。
（実は画像以外にも少し食べている）

ひゃー、よく食べました。
私たちがいただいたこの『こだわり食材 富山』は３月３日までいただけます。
詳細は下記になります。
お席の予約はネットが便利でしたよー。

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『こだわり食材 富山』
『天然のいけす』とも呼ばれる豊潤の海で水揚げされた鯛・あじ・やがら・イカなど
多くの魚介類をふんだんに用いたオリジナルメニューの数々をお楽しみ頂けます。

■期間 ： ２０１３年１月１５日(火)～３月３日(日)
■場所 ： パン パシフィック 横浜ベイホテル東急2階　オールデイダイニング｢カフェ トスカ｣
■提供時間 ： １７：３０～２１：３０
■料　　　金 ：
月～金曜日 ￥４，７００　
土･日、祝日 ￥５，６００　
6～12歳のお子様:￥２，８００　（全日）　
（すべて税込･サービス料別）
■協力：富山県
■URL：　http://pphy.co.jp/event/restfair/restfair_0045.htm





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美味しかったです。
ごちそうさまでした☆




食べ過ぎちゃったし、帰りはまたふらふらと夜景をながめながらお散歩でした。


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