アロマ男です。今回は、不知火（柑橘）の蒸留に挑戦します。
その量300ｋｇ
この時期は青みかんの不知火を使います。
今回は150ｋｇに分けて異なる方法で挑戦しました。
まずは、150ｋｇの不知火の皮を剥きました。
皮が36ｋｇ
果汁が60ｋｇ
他が54ｋｇに分かれました。
いよいよ蒸留に入ります。
36ｋｇの皮を低温真空乾燥機に１０時間かけました。
上に浮いているのが精油です。
精油が出てきました。さわやかなフレッシュな香りです
乾燥した皮も最高の仕上がりです。
150ｋｇの不知火で
精油
植物細胞水
ジュース
青みかんパウダー
４種類の製品が取れたことになります。
ジュースを低温真空乾燥機にかけるとジュースの植物細胞水と果糖が取れるかもしれません。
次回は皮を剥かずにそのまま不知火を入れてみます。