18日、テシマデリ＆スクール で行われた、

『化学調味料を使わない、タレやスープの講座』に参加してきました。

普通だと化学調味料がたくさん入ったラーメンのスープや、

もつ鍋のスープの作り方を伝授していただいたのと、

ドレッシングがいらないサラダや

万能味噌だれも伝授していただきました～。

なんといっても、講師の手嶋さんがステキ。

誰とでも気さくに話してくれるし、

講座の内容も、簡単だしわかりやすいし…。

そして私が思っていることと同じことを考えているっていうのも知って、

とても親近感がわきました。（偉そうに…）

私はまだ手嶋さんとは数回しかお会いしていませんが、

それでも気にかけてくださっていて、

本当に嬉しいです。

（なぜか先日私の講座に参加してくれるという、ハプニングがありましたが・・）

で、講座はどれもホントに簡単でおいしい!!

実はちょうど餃子をしようと思って買っていた材料で、もつ鍋もできることが判明!

早速作ってみました。

ちなみにニラはこのパッケージに惹かれ、衝動買い。

講座でも豚肉を使っていたし、豚肉ならあったので、それを使おうと思っていましたが、

旦那様からは、本当のモツが良い!と言われたので、

牛モツにしました。

って、実は私は初めてもつ鍋を作ったんです…(>_<)

博多っ子ではないのと、もつ鍋は外に食べに行くものだと思っていました。

案の定、旦那様ももつ鍋のタレは使わなくて良いの?とか、

大丈夫??ってしきりに言われましたが、

ホントに簡単に美味しくできましたよ～!!

まだまだ寒い時期なので、また登場するでしょう!

にんにくのにおいがプンプンしていたら、

もつ鍋を食べたって思ってください～

そして、実は…

今小さなプロジェクトが進んでいます。

この講座の後に、手嶋さんとスタッフの方と打ち合わせをさせていただきました。

そして素敵なお返事をいただきました。

また改めてご報告いたします。