今日はじめてモバイルから投稿する私。
マドレーヌにはめずらしく、
スマトラの方が、トリュフのアーシィな風味やチーズのコク、風味にマッチしてるかと。
きちんと反映できるかな？どきどき。
昨日おいしいマドレーヌを頂いたので、
コーヒーと合わせてみました。
しってます？
ワインとチーズ、ビールに枝豆、
コーラにピッツァ、、と合わせるものがあるように、
コーヒーにもペアリングがあるんです！
、、というわけで、
今日はスターバックスの『スマトラ』、
『コモドドラゴンブレンド』を準備！
マドレーヌとのペアリングセッション♫
黒トリュフやトリュフオイル、羊のチーズいり。
スマトラの方が、トリュフのアーシィな風味やチーズのコク、風味にマッチしてるかと。
コモドドラゴンはややハーバルな印象があるので、
そこが突出していがいがしました。
昨日、あるレストランで鰹の藁焼きを食べてて思い出しました。
私の過去最高！驚きのペアリングとは！？
鰹の藁焼きに、
イタリアン風味の深いりコーヒーを合わせた事です。
藁焼きのあの燻された香りと、
イタリアンのスモーキー風味がなんとマッチ！驚
＊その時はスターバックスのイタリアンローストをチョイスしましたよ。
これからも色々なコーヒーをお伝えしていきます！
いつも傍らにコーヒーがありますように。
365 Coffee_Man
自己紹介記事↓初めての方はこちらを↓
その他コーヒーアレンジはこちらを↓
いろんなお肉に使って！コーヒーソースPart2 相棒になるかしら？ 甘みでリセット
オールブラッグズ ベリー_ベリー_エチオピアンベリー コーヒークリーム♪
オレンジ風味でリラックス効果♪ ホットワイン風 大学いも～なコーヒーカクテル
ポップコーン クーラー風アレンジコーヒー ディナーに使って！コーヒーソース
あとは、お願い！読者登録してね♪ペコリ
