祐子先生のレッスン‼️
6月のThemaは「初夏のテーブル」
雨と陽射し、湿度が交差する季節
夏野菜に和の要素や香り、酸味を添えて
今の気分を映した、初夏のフレンチおばんざいの食卓
初夏を感じられる色彩の使い方がいつも素敵💓で勉強になります❣️
・さしす梅とフルーツトマトの食べるガスパチョ
とっても簡単に「さしす梅」が作る事ができるので、容器はこの前やっと‼️カッコ良いのを見つけたので、来年の梅の時期に漬け込みたいと思います！
・いかとズッキーニ、新生姜のマリネ
さっぱりとしてるけどイカのマリネがアクセントとなり一皿全部‼️食べたくなる美味しさでした。
・揚げ夏野菜のバルサミコ仕立て
バルサミコってなかなか使う機会ぎないので、このような使い方があったなんて‼️という驚きの一品！
・鯵とじゃがいも、フェンネルのグリル
フェンネルの香りがアクセントとなり美味しかったなぁ♬
・プーレ・バスケーズ…鶏のバスク風煮込み)
時短で簡単かつボリューム満点なのでこれまた男子ウケする料理を学べて嬉しい‼️
・バナナのクランブルチーズケーキ
バナナケーキってバナナ一本が乗ったパウンドケーキしか作ったことがなく、こんなにオシャレなバナナケーキが作られるなんて‼️チャレンジしなきゃね❤️
このメニューで夫のお誕生日🎂に作りたいと思います！