イル・レガーメ〜2026.4 和食

mica先生の和食レッスンへ行ってきました。


今回のお供は日本酒１本目‼️


・鴨ロースとほうれん草　牛蒡の揚げびたし


・牛筋と独活の金平


・じゃがいもと蕗の薹　菜の花のコロッケ　レモン風味玉味噌


２本目の日本酒はとても珍しい蕎麦麹から作られた‼️



とっても簡単に作ることができ、春のおもてなしにピッタリ‼️


・鯛と道明寺の桜蒸


・穴子と自家製でんぶの茶巾寿司


​・うぐいす餅




お客様をお招きしたくなるメニューでした❤️