冬のクリスマス以来の開催ということで、心待ちにしていたイベントでした。
先日、福美禅さんのサロンで行われたワイン会に参加してまいりました。
器が見た事のない物もあり華やかで素敵で目の保養になったテーブルコーデ♡
Makiさんがお料理と合わせてセレクトしてくれたラインナップです❣️
Makiさんのセレクトされたワインと「福美禅」さんのお料理コラボがマグナムボトルからのスタートです♬
・フォアグラ
・トッポギ＆手作りカラスミ
２本目‼️
薄くてパリッとしたキッシュは白ワインにピッタリでした♡
・ビーツのムース
とろける固さに皆が絶賛されてました！
３本目‼️
3日の工程で作られた‼️
・パテドカンパーニュ
・サーモンタルタル
4本目‼️
・黒毛和牛頬肉の赤ワイン煮込み
〆シャン大好き❤
6本目‼️
・チーズケーキ
福美禅さんの逸品料理、Makiさんの感性が光るワインとの組み合わせは、格別の余韻を残す素晴らしいマリアージュでした。
Makiさんがセレクトするワインはいつもの事ながら大好き❤だわぁ〜♬と、改めて実感したワイン会でした。
次回は大好きなChampagne縛りで開催して頂けるみたいなので、それも楽しみです。