mica先生のクリスマスレッスンへ！
・マッシュルームとりんご フエのサラダ
・蕪のブラマンジェ ストラッチャテッラとコンソメジュレ添え
・ポークサレと白いんげん豆のクロケッタ
ポルチーニ茸と蕎麦の実のズッパ仕立て
・ニョッキ・ナポレターニ 海老のペペロントマトソース
メインに合わせて赤ワイン🍷
・鹿肉のロティ 根菜とプラムのバルサミコソース
・クランベリーとレモンのクグロフ
これでコンプ！キャンセル待ちで入れて貰えて良かったです♪
今週はクリスマス会を我が家でするのでブラマンジェを復習しようかな♬