mica先生のエスニックレッスンへ行ってきました。
今回のお供はNZの白ワイン！
華やかな香りがエスニックにピッタリでした❣️
・金柑のマーホー
季節によって果物を柑橘系なグレープフルーツ、パイナップル、キウイなどなどに合わせても美味しくなるアミューズはテーブルに華を添える一品になり重宝するレシピ❤️
・ココナッツとライムソースのカルパッチョ
思いがけないソースが絶品カルパッチョに‼️
・レモングラスつくね
美味しさがギュッと詰まった前菜にテンションあがります❣️
いりこ出汁で作る上品な味わいの‼️
・海老と牡蠣のクイッティアオ
・牛すね肉と根菜のココナッツウォーター煮
スープの優しい味にご飯下さい‼️となりました。
・スパイス風味のカノムモーゲン
mica先生が作られるエスニックは上品な味わいで、色々な発見があり勉強になります。
夏を待たずにおもてなしがしたくなるレッスンでした❤️
桜の会に出そうかな♬