皆様いかがお過ごしでしょうか？

 

今からの時期は、ｺﾛﾅとともに警戒しなければならないのは

ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞの流行です。

 

ｺﾛﾅ・ｲﾝﾌﾙｴﾝｻﾞともに予防が重要なので、

手洗い・ｱﾙｺｰﾙ消毒・ﾏｽｸの三点セットで、私も予防継続中です

 

さて、秋も深まり美味しい食材が出回っているなかで

私たちが、普段から口にしている食材で、乾物や干物があります。

その乾物達の日が　「いいかんぶつの日」　11月20日　です。

 

由来は、海産物や農産物を干したり、乾燥させたりして出来るのが、

昆布、かつお節、干ししいたけ、　切り干し大根などの

「かんぶつ（干物・乾物）との説があります。　

 

「かんぶつ」は、天然の天日干しや、人工の熱風や冷風を

当てることで乾燥を促進させ、水分を抜くことで、雑菌の繁殖を防ぎ、

保存期間を延ばすことが出来ます。

 

秋は、食べ物が美味しい時期でもあるので、

皆様、ぜひこの機会に、　　干ししいたけや、かんぴょうなどの

かんぶつを活用して美味しいごちそうを食べてみては如何でしょうか

 

それでは、皆さま体調に気をつけて頑張りましょう