皆さん、こんにちは

栄養科です

 

今回は…

げんき米を使ったおやつのご紹介です

 

～手作りおはぎ～

       

 

げんき米はスチームをかけながら蒸すことで軟らかく仕上げました

あんこも贅沢に使用しました

 

調理師、栄養士全員で協力し、美味しい手作り『おはぎ』を患者様のもとにお届けすることが出来ました　　皆さんにも好評でした

 

ところで、げんき米ってなーにと思う方もいらっしゃると思います。

げんき米とは…

鳥取県にある健育会ファームの田んぼで育てられたお米のことなんです

銘柄はコシヒカリとなっています

毎年11月ごろに収穫されたお米が各病院に届けられ、患者様のお食事に提供されています。

 

患者様からも、

「いつものお米よりも美味しいね～」

「おはぎも甘くて美味しかったよ～」　と大変喜んで頂けました

 

来年も美味しいお米が届くのが楽しみです

 

以上、栄養科でした