旅するヒーラーKeikoの日記

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オクラとわかめのしらすあえ

「僕が本当に好きな和食」笠原将弘著

「オクラ」の旬は過ぎてしまい

手に入るのはタイ産のみ

それでも

このレシピを作りたくて購入

少し小ぶりだけど

しっかりした「オクラ」

調味料は

・ゴマ油

・醤油

・みりん

ゴマ油の分量が多めな事もあり

ゴマの香りが豊か～！！

塩蔵わかめの塩気

しらすの旨みも加わり美味しかった～💕

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