旅するヒーラーKeikoの日記

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さばのみそ煮➡️ぶりのみそ煮

「僕が本当に好きな和食」笠原将弘著

全然気づかなかった……

完成して食べてみたら

スゴくパサパサ～💦💦💦

身がかた～い💦💦💦

でも味は美味しい！！

メモには

“美味しかったけど

もう少し身がふっくら煮ることができないかな…”

と書いていた

そして

ふとレシピ本を読み返していたら

気がついた！！

“さば”ではなく

“ぶり”で作っていたとぉぉぉ！！

こんな間違い初めて💦💦💦

ただ、せっかく作ったので

記録として書きました(笑)

今度は脂が乗った“ぶり”で

「さばのみそ煮」

作りま～す！！o(･ω･o)

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