大阪東淀川区上新庄で薬膳家庭料理教室を
しています中野佳代子です。
5月のお料理教室は終了しました。
今月の一品の海老クリームコロッケ
「クリームコロッケはハードル高いって
思ってましたが、こんなに簡単に仕上げる事が出来るとは‼️」
どのクラスでも同じお言葉😆
お家で具材を変えて作ってくださいね♪
黒糖のさつまいも入り蒸しパン
こちらも程よい甘さでした。
あとは、パスタ入りミネストローネ
チョレギサラダでした。
6月はゴーヤ、トウモロコシなどを使ったメニューの予定です。
全ての日程満席になっています。
7月は冬瓜を使ったメニューなどです。
13日(水)、21日(木)のみ空きがあります。
delifanでは、今の季節の過ごし方や、食材の詳しい説明などお料理を作る前の30分程お話しさせていただいてます。
大阪東淀川区上新庄で楽らく薬膳家庭料理教室をしています
中野佳代子です
４月は元気いっぱいスタミナ牛丼
えびとレンコンの揚げまんじゅう
春キャベツのサラダ
ふきの葉の佃煮
ふきのマリネ
ふきの葉の佃煮はほとんどの方が作ったことがないとのこと。
ふきを触ったのも初めての方も何人かおられました。
旬のふきは春にぴったりの食材！！
「美味しい！・美味しい」のお言葉。
春キャベツはみずみずしくて生食にピッタシ。
えびとレンコンの揚げまんじゅう
４月のお客様には桜茶でお出迎え。
ほんのり塩味で桜の香りプンプン😄
片付けの後のコーヒータイムは
話モリモリで楽しい時間。
質問などもいっぱいです。
お帰りの頃には雨も降っていましたが
「勉強になった！」
「楽しかった！」 の、お言葉。
ありがとうございました。
５月はエビクリームコロッケや黒糖さつまいも蒸しパンなどを予定してます。
全て満席になりました。
ご予約ありがとうございました。
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大阪東淀川区上新庄で薬膳家庭料理教室をしています
中野佳代子です。
２月はコロナの関係でお料理教室は開催中止にしておりました。
３月から平常通り開催してますが、ブログは久しぶりの投稿になります。
３月のお料理は牡蠣を使った保存食や牡蠣のペペロンチーノ
アンコ玉や千切り大根、具材たっぷりのスープでした。
３月はブログからのお申し込みがあり嬉しかったです。
ブログ、ちゃんと書かないと！！って思いながら４月になってしまいました💦
４月のメニュー
元気いっぱいスタミナビーフ丼
えびとレンコンの揚げまんじゅう
蕗の葉の佃煮
蕗のマリネ
春キャベツのサラダ
日程
４月７日木・１３日水・１８日月・２１日木
５月のメニュー
えびクリームコロッケ
黒糖さつまいも蒸しパン
スープミネストローネ
チョレギサラダ
日程
５月５日木・１１日水・１６日月・１９日木
４月は全て満席ですが、５月は５日と１１日に若干空きがあります。
３月は募集はしなかったのですが昨年の１１月のお味噌作りにこられた方達が
「あと３キロ作りたいです」のご希望で急遽味噌作りをしました
もちろん全員ではなく、8人の方が参加されました。
ランチは恒例のお好み焼き・焼きそば・そして定番になってしまいました
手作りキムチです。
今年も１１月にお味噌教室開催します。
よろしくお願いします。
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