昨日のうかい牛フィレランチコース に続き・・・

今日は家族がオーダーした

スペシャルランチコースをＵＰ♪

かりんは母とそれぞれオーダーしたコースをシェアして食べてみました♪

スペシャルランチコースはうかい亭で人気の

ガーリックライスまでいただけるコースで一番夜のコースに近いものだそうです。フィレ肉にチェンジもできるようですが、そのままでお願いしました。

ゆり根のムースと黒トリフ

赤メバルのシャンパンビネガーソース

赤メバル。

香ばしくっておいしい♪

このソースが美味しかったなぁ。

タラバガニのクリームスープ

これもこだわりのつくりかたで作られているものだそう。

そしてメインはシェフが目の前の鉄板で♪

まずはじっくりとにんにくを・・・

サーロインステーキはこちら

こちらのお肉は家族分（笑）

特選うかい牛サーロインステーキ

大根おろしともいただけるのは嬉しいですね。

柄をみて気づくとはさすが。

お祖父ちゃんの好きな源右衛門のお皿というのも嬉しかったみたい。

脂の部分もこうやって香ばしく脂を絞って焼いてくれます。

お肉好きな父にはこれがツボだったみたい。

ビールには合いますね♪

焼野菜は小松菜・・・

焼かれているのにこんなにシャキシャキしていておいしい！

どの野菜も味が濃くってこれもすごく美味しかったです。

そしてガーリックライス。

このガーリックはみじん切りのもの。

このガーリックを焼いた油は使わずに

この香ばしく焼いたガーリックとライスを・・・

ごはん粒をつぶさないようにやさしくそして手早いですね。

見ているだけで美味しそうですね。

そして赤だしのお味噌汁と・・・

お椀の蓋もこんな風に素敵ですね。

おこわのような食感。

すごくおいしい。

お料理のさいごはお茶を・・・

目の前でシェフ自らが説明してくださるので、その会話で

よりお料理も美味しくいただけた感じがします。

とてもいい時間がすごせました。

そしてデザートは２階のお部屋でいただきました。

ゆったりできるソファーの席へ。ケーキレポはこちらのブログ でＵＰします♪

こんな素敵な最初の口直しのデザートに・・・

美味しいデザート。

デザートタイムはやっぱり幸せな時間でした♪