大好きな渋谷の「COFFEEHOUSE NISHIYA（コーヒーハウスニシヤ）」さんの跡地に
福岡に6店舗、台湾に2店舗構える
福岡発スペシャルティコーヒーのお店「REC COFFEE（レックコーヒー） 渋谷東店」が
NISHIYAさん時代から大好きだった「プレミアムプリン」に
REC COFFEEさんの博多ブレンドをいただきつつ
即記事を書いています＾＾
なお、グランドオープンは３月１日のようです。
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近所で大好きで大切なお店。
「COFFEEHOUSE NISHIYA（コーヒーハウスニシヤ）」さんは
2021年12月で閉店し、新たな場所、台東区寿で
「 COFFEECOUNTER NISHIYA（コーヒーカウンターニシヤ）」をプレオープン中。
当初お店は取り壊す予定と伺っていましたが、
この場所に珈琲店をというビルオーナーの意向があったそうで
NISHIYAさんのあったその場所に新しくお店がオープン。
NISHIYAさんがあったこの場所で、
想いを継承しつつお店をオープンしたのは
九州博多で大人気の
スペシャルティコーヒー専門店「REC COFFEE（レックコーヒー）」さん
「REC COFFEE（レックコーヒー）渋谷東店」
https://rec-coffee.com/pages/shibuyahigashi
今日2月1日プレオープン。と師匠から教えていただき（いつもありがとうございます！）
早速行ってきました。
☆プレオープン期間はメニューをしぼり、営業時間も短縮して営業です。
かりんが最後にNISHIYAさんに伺ったのは
2021年11月21日に彼と。
その後閉店・移転情報が告知されてから
４、５回お店の近くまでは伺いましたが、
大大大行列を目にしてそのまま退散。
いろんなカフェの閉店・移転に際した行列は目にしてきましたが
あそこまで行列が途絶えないなんて
やっぱりNISHIYAさんの存在の大きさは伝説的。
そんなことが続いていたのでドキドキして訪問しましたが・・・・・
行ってみると
変わらずの白と紺のNISHIYAさんカラーの外観、
行列はなく、
店内もごった返した様子もなく、
店内のロゴ等もそのまま、またテーブルの配置に
NISHIYAさんといえばなバーカウンターもそのまま変わらずと
店内の雰囲気もそのまま。
またメニューは一部継承したドリンクメニューに
大好きな「プレミアムプリン」も。
エスプレッソ系のドリンクはもちろん
スペシャルティコーヒー専門店
「REC COFFEE（レックコーヒー）」さんは
「種子からカップまで~FromSeedToCup~」という
スペシャルティコーヒーの理念のもと、
コーヒーの生産国、抽出方法等にこだわった珈琲がいただけるお店。
それもあり、今までになかった
ハンドドリップのメニューも充実。
プレオープン中のハンドドリップコーヒーメニューは
博多ブレンド、
シングルオリジン、
スペシャルリミテッドセレクションと３種類も。
「博多ブレンド」と「プレミアムプリン」を。
まずはコーヒー
「博多ブレンド」
ブラジル、エルサルバドルをブレンドした
RECさんの定番の「HAKATA BLEND」
余韻まで爽やかな飲み心地ながらも甘味あるニュアンスが美味しい１杯。
カップもかわいいですね。
そしてプレミアムプリン～。
大好きなエスプレッソクリームがトップにのっている姿そのまま。
さらに！お皿もＮＩＳＨＩＹＡさん時代そのまま！
これは嬉しい。
大好きだったＮＩＳＨＩＹＡさんのプレミアムプリンと
ＲＥＣさんの博多ブレンドを。
変わらずな美しいプリンに嬉しくなります。
食べてみると・・・
（嬉）
ここ最近こんなにNISHIYAさんのプレミアムプリンを食べていない期間がなかったので
久しぶりだからかもしれませんが、
ギュッと(嬉）
ブラジルの甘味を感じる博多ブレンドとのマリアージュも最高でした。
NISHIYAさん時代から大好きだったスタッフくんにも久しぶりに会えて
とってもいい時間。
帰りに目が合うといつもカウンターの奥から手をふってくれた西谷さんの代わりに
RECさんの代表北添さんが手を振ってくださったのもとっても嬉しかった❤
近所のこの場所で、変わらず
「COFFEEHOUSE NISHIYA」さんを継承しつつも
新しくオープンしてくれて嬉しい。
「REC COFFEE（レックコーヒー）渋谷東店」を楽しみに通いたいです。
プレオープン期間中のメニューはしぼっていて
またオープンしたらメニューは増えていく予定のようなので
３月1日のグランドオープンも楽しみに。
また「REC COFFEE（レックコーヒー）」さんは
ここ渋谷東店は東京２店舗目。
１店舗目は水道橋にもお店はありますよ。
いつもありがとうございます。
フォローよろしくお願いします☆
レックコーヒー 渋谷東店 （コーヒー専門店 / 渋谷駅、表参道駅）
昼総合点★★★★★ 5.0