開放感ある店内で
こだわりの美味しい珈琲と自家製タルト
そしてスタッフさんの笑顔に
朝から元気をもらえました。
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福岡にある人気の
自家焙煎のスペシャルティコーヒー専門店
REC COFFEE（レックコーヒー）。
東京の初路面店、東京１号店
「REC COFFEE水道橋店」
に行ってきました。
レックコーヒーさんは、
「種子からカップまで~FromSeedToCup~」という
スペシャルティコーヒーの理念のもと、
コーヒーの生産国、抽出方法等にこだわった珈琲がいただけるお店。
本店のある福岡には5店舗展開。
東京にもファンの多い人気のお店です。
去年8月までは表参道ヒルズの地下１階に
POP-UPショップをオープンしていましたがそちらをクローズ。
2019年12月1日（日）
東京都千代田区、JR水道橋駅西口から2分の場所にある
ホテル「ナインアワーズ水道橋」の1Fに
東京路面店での１号店
「REC COFFEE 水道橋」オープン。
珈琲好きな皆さんが行っているのをみて
ようやく。
朝は７時にオープン。
オープン直後に伺いました。
（通常の営業時間は7時～22時ですが
現在は7時～19時までの営業になっています。）
ガラス張りでとっても開放感ある雰囲気。
このサインが目印。
エントランスにもこのサイン。
こういうところにまでこだわっているお店ってうれしくなります。
そしてやっぱり撮っちゃう＾＾
店内に入ってすぐ左手がオープンなカウンター。
最初にこちらでオーダーします。
ぴかぴかのエスプレッソマシーンや
ハンドドリップ用の
珈琲器具がきれいに並んでいました。
平日のオープン７時～10時までは
モーニングコーヒーメニューがあり
コーヒー270円でいただけるサービスも。
自社焙煎のコーヒーはもちろん、
福岡の店舗と同じドリンクメニューがいただけるとのこと。
通常ブレンドはペーパーでも420円、
シングルオリジンは500円～というのもうれしいですね。
またこれからの時期大好きなアイスコーヒーは、
水出しアイスコーヒーも！数量限定でありました。
ブレンドも気になりましたが
シングルオリジンのエチオピアに。
なんと！
Ｌｏｔ違いのゲイシャをリーズナブルに飲み比べできるメニューもありましたよ。
また、平日の10時まで限定のモーニングトーストにサンドイッチも色々。
西早稲田にある人気の「馬場FLAT」さんのパンやバケットを使われているとのことで
気になりましたが
スイーツは
福岡のお店の専属のパティシエさんのつくる
レックさん自家製のスイーツとのことで
「レモンあまおうタルト」に。
オーダーしてから丁寧にドリップしてくれます♪
好きな席に座って。
店内はテーブル席
そして線路側にはカウンター席も
コーヒーはオリジナルのカップで提供。
そしタルトもとってもおいしそうです。
シングルオリジンの珈琲にはこうした
生産国、地域、品種、標高、生産処理方法、焙煎度が書かれています。
今回オーダーした珈琲は
Ethiopia エチオピア
Ｕｒａｇａ
ナチュラルの中煎り
レモンやストロベリーのようなフレッシュな果実感と
はちみつのような甘みある飲み心地のいい１杯。
レモンあまおうタルト。
レモンタルトかと思っていたらあまおうのアクセントもあるとのこと。
カッチリした香ばしい薄めのタルトに
キュッとした酸味のあるたっぷりのレモンガードの中に
甘酸っぱいいちごのジャムが隠れていました。
レモンの酸味にふわっといちごの果実感が。
コーヒーのニュアンスにピッタリでとってもおいしかったです。
コーヒーはもちろんスイーツまで福岡の味を楽しめるなんて
とっても魅力。
スタッフさんもとっても丁寧に説明をしてくれて
朝からとってもいい時間が過ごせました。
ぜひぜひおすすめしたいお店。
ちょうどこの日線路沿いの桜がキレイに咲いていて
窓からお花見ができましたよ。
レック コーヒー 水道橋店 （カフェ / 水道橋駅、飯田橋駅、九段下駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0