ショートケーキ好き、クリーム好きな人にはぜひぜひ食べてほしい美味しさです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
昨日もアップした（↓お店に関しては昨日のレポを）
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12530531860.html
北参道にオープンした「おかしやうっちー」さんで
テイクアウトしてきたのは
モンブランのようすけさんの記事をみて気になった「みるく」という名前のショートケーキとシュークリーム。
https://www.instagram.com/p/B2yo_SrAZck/
「みるく」の販売はホールのみ。
またシンプルなものと季節のフルーツ入りの２種類があるとのこと。
この日は巨峰。
葡萄は好きなので巨峰入りにしました。
また、今回は一番小さいサイズを購入。
紙袋もかわいい♪
テイクアウトしたケーキにはそれぞれ丁寧に説明が書かれています。
シェフご自身が大切にしていること、
そして伝えたいことをこうして丁寧に渡してくださるのは
本当にうれしい。
箱をオープン！
もこもこの羊のような姿のかわいいショートケーキ「みるく」
少し黄みがかった色合いのクリームが全体にふんわり。
上手にカットする自信がないので外観を張り切って撮影しました（笑）
やっぱりカットは失敗＾＾；
遠目でみてくださいｗｗ
２段にたっぷりのクリームと巨峰が。
巨峰のソースもアレンジされています。
いただいてみると１口目から
クリーム美味しい！！
と軽い美味しさにびっくり。
説明にあるように
ジャージー牛乳をベースに独自で創り上げた生クリームを使用。
あまり想像がつかなかったのですがそれは食べて納得のこだわり。
食べた瞬間しっかりクリームのコクのあるインパクトがありながらも
余韻はとっても軽やか。
本当にみるくを飲んでいるかのような美味しさです。
こだわりは生地にも。
その軽さのあるクリームを受け止めるべく生地はしっかりした食感がありながらも
クリームと相性もよく一緒に味わった時の美味しさはまた別格。
また巨峰のソースがこちらにもアレンジされていてフレッシュな巨峰とＷで味わえる贅沢さも。
こんな味わいのショートケーキは
クリーム好き、ショートケーキ好きな人はぜひぜひ食べて見てほしいです。
予約制のカフェで巨峰のタルトとプーアル茶