見た目も美味しさも大好き♪
三國シェフが30年にわたる構想の末、
HOTEL DE MIKUNI オテル・ドゥ・ミクニの敷地内に
2015年にオープンしたカフェ CAFE MIKUNI'S カフェ ミクニズ。
http://www.oui-mikuni.co.jp/cgi-local/group/restaur
cafeなのですが、リーズナブルにいただけるランチをはじめ
店頭に並ぶ浅井シェフパティシエのケーキは大人気。
中でも今年の初めＴＶで紹介されてからますます火が付いた「ガトーショコラ」が人気ですが
どのケーキもスペシャルで大好きで通っています。
9月の営業スタートより
2018年バージョンの「和栗のモンブラン」スタート。
その直後にいただきましたがまた買いに行ってきました。
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12406612422.html
この日はランチをする人でほぼ満席状態だったのでテイクアウトで♪
テイクアウトは並ばずスムーズに買うことができました。
東京杉並産の和栗を使用したモンブラン。
一般市場には出回らないという大粒の東京杉並区産の栗を使用しているそうです。
ツヤツヤな栗がかわいい♪
トップの栗はふわふわな栗のコンポート入りのシャンティ。
その周りにはマロンクリームが
半分にカットして♪
美しい♪
私にしてはうまくカットできました＾＾；
下には香ばしいメレンゲ。
シャンティが２層になっています。
和栗の優しい美味しさを味わえるように丁寧につくられたマロンクリーム。
しっかりと和栗の優しい美味しさを感じれるとっても丁寧な美味しさのモンブラン。
マロンのシャンティがまたより秋らしさをアップしてくれます。
季節限定なのでぜひぜひたべてみてくださいね。
訪問した記事はこちらに
●ガトーショコラ
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12353334857.html
●苺のショートケーキ・モンブラン・いちごのタルト
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12353444465.html
●苺のタルト
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12353620494.html
●2018年和栗のモンブラン
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12406612422.html
●絶品！シュークリーム
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12406568558.html
●かわいいパリブレスト
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12406567931.html
●サクサクミルフィーユ
https://hama-sush-jp.pro/karin0321/entry-12406568137.html
●シュークリームもマスト！