手頃なお値段になってきました

魚料理を積極的に食べたいけれど

魚料理は面倒だと思っていませんか

開いたいわしを買ってくれば

あっという間に完成する一品です

フライにすると油をたくさん吸って

高カロリーになりますが

あらかじめパン粉にオリーブオイルをまぶして

いわしにのせて焼けば

油の摂取も控えることが出来て

ヘルシーです

クレイジーソルトをふり

５分放置します

浮いてきた水分を

キッチンペーパーで軽く叩いて取り

魚臭さを減らすために

バジルをふります

さらに粉チーズを上から載せて

200℃のオーブンで10分

いわしはDHAやEPAなどの

青魚特有のオメガ３と呼ばれる

必須脂肪酸をもっています

DHAやEPAは

脳神経に作用して

頭の機能を活性化させるだけではなく

血液をサラサラにする効果もあるので

内蔵脂肪や

血中のコレステロールを正常化して

生活習慣病を防ぐ働きがあります

毎日の献立の中に

魚料理を増やしてみませんか？

次回は

同じパン粉焼きを

豚肉で作ります♬