お酒に合い、

食べやすい。

人が集まる時には便利な

ジャガイモ料理(^^)。

今回はアンチョビとニンニクを、

軽く下茹でしたジャガイモにからめて、

オーブンで焼きました。

アンチョビの他には、

バジルペーストをからめたり、

キムチをからめたり、

ジャガイモは相手を選びませんので、

使い勝手いろいろです。

オーブンで焼いた後に、

ほぐした明太子をからめても美味しいです♬。

もう少し、続きます(*^^*)。