火曜日の出勤前

最寄りのフィールドに出向きコゴミ摘み

パン食転換後、却ってノカンゾウの消費増大。

コゴミは欲張らず通常消費と保存分で約０．５ｋｇ見当確保。

最近嵌って居るのがノカンゾウとチーズの相性。

この時期限定、ピーマンの出番無し！！

この組み合わせもそろそろ終了、、、

森下川のゲンケヤマメ

開いて香辛料、塩胡椒を振り静置後小麦粉を塗し

たっぷりのバターでじっくりと焼き上げ

今期初の地物のヤマメ

卯月序盤の晩酌　パン食バージョン

降水量が多く湿気も多い金沢も卯月はフェーン現象傾向で湿度が低く気温が高め、ビールが旨いのは案外この時期と感じ。