【ペコリ】焼き肉のなんちゃってマリネ

お安い外国産でも柔らかく食べられます。
密閉バッグでもＯＫですんで、小分けにして作ってそれぞれを冷凍保存すれば、
食べたい分だけ解凍すればイイので、今から作っておいても正月には便利。
食べる時は解凍後そのままでＯＫ。
お酒の肴にするならワサビを添えて漬け汁とからませてどうぞ。

材料

・牛肉　焼肉用でも何でもＯＫ
・たまねぎやピーマン
・ポン酢

詳しい作り方

たまねぎは薄切りにしておく。
漬け込むので、ちょっと厚めのスライスだと食べごたえが有ってイイ。

大き目の保存用タッパーに、スライスしたたまねぎを敷き詰める。
フライパンで牛肉を焼く。
サッとミディアム程度の焼き加減でＯＫ。

肉を焼きながら、タッパーに次々とたまねぎと牛肉を交互に敷き詰める。

最後にポン酢を注ぎ、荒熱が取れたら冷蔵庫で保存。

適当に上下を入れ変えて、肉が漬け汁に漬かる様にして下さい。